豆腐皮兒切成寬條兒,海帶稍微細(xì)一點(diǎn),海帶多煮一會(huì)兒,豆腐皮就不用煮那么久了.拿個(gè)料碗兒`放點(diǎn)兒麻醬`蒜末兒`豆腐乳`香菜`韭花兒加少許水?dāng)嚢杈鶆蚓蚈K啦!

海帶燉豆腐補(bǔ)中益氣，軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，降壓平喘。取海帶100克，豆腐200克，精鹽、姜末、蔥花、植物油各適量。先將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈切成菱形片，豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。炒鍋加油燒熱，放入姜末、蔥花煸香，再放入豆腐、海帶。加水適量，燒沸后改用小火。加鹽，大約30分鐘即成。日常食用，可以減肥，并可用于甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥、頸淋巴結(jié)核、高血壓、高血脂等癥的輔助食療。

當(dāng)然可以。海帶常作為補(bǔ)碘的食物食用，但是人體若過(guò)多攝八內(nèi)碘則會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫大容，不過(guò)和豆腐用食則可減少這種可能。因?yàn)槎诡惸[大皂角苷能降低膽固醇的吸收，但是卻能增加碘元素的排泄。海帶與豆腐搭配，一來(lái)海帶可為豆腐補(bǔ)充碘，二來(lái)豆腐中的皂角苷也能消減海帶中過(guò)多的碘，這樣人體既可吸收兩種食物中有益的別的營(yíng)養(yǎng)成分，又能維持體內(nèi)碘的平衡。　　海帶燉豆腐：　　主料：豆腐200克,海帶(鮮)100克　　調(diào)料：鹽3克,大蔥5克,姜5克,植物油15克　　做法：先將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈切成菱形片，豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。炒鍋加油燒熱，放入姜末、蔥花煸香，再放入豆腐、海帶。加水適量，燒沸后改用小火。加鹽，大約30分鐘即成。 海帶燉豆腐，是一道日常食用菜，可以減肥，并可用于甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥、頸淋巴結(jié)核、高血壓、高血脂等癥的輔助食療。補(bǔ)中益氣，另具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，降壓平喘的功效。

當(dāng)然可以了，豆腐與海帶的搭配，可算是珠聯(lián)璧合，日本人認(rèn)為是長(zhǎng)生不老的“妙藥”。豆腐除含有豐富蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵, 豆腐中還含有多種叫“皂角苷”的物質(zhì)，會(huì)阻止過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解。凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會(huì)。煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片。煮至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮。

海帶燉豆腐補(bǔ)中益氣，軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，降壓平喘。取海帶100克，豆腐200克，精鹽、姜末、蔥花、植物油各適量。先將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈切成菱形片，豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。炒鍋加油燒熱，放入姜末、蔥花煸香，再放入豆腐、海帶。加水適量，燒沸后改用小火。加鹽，大約30分鐘即成。日常食用，可以減肥，并可用于甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥、頸淋巴結(jié)核、高血壓、高血脂等癥的輔助食療。

【材料】豆腐200克

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的海带和豆腐怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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