買一包糯米粉大概五塊錢，在買一包糖，豆沙也可以，教你怎么做糯米餅：先拆開袋口倒一半盆里，準備溫開水一碗大概60°左右，倒在糯米粉的中間，用手攪拌，直到糯米粉變成團，然后用手揉幾下，（記住不要太硬，要不然待會做糯米餅不好做），待糯米粉揉成團后，先取一點在掌心撮成圓型，然后壓一下，用大拇指輕壓中間，然后適量取點糖或豆沙放置中間，在將兩邊和上，輕輕撮兩下，在壓平，注意（糖或豆沙不要漏出來）現在鍋可以加熱咯，先把鍋加熱倒點油少量的，在關之小火（那樣就不容易糊了）o(∩_∩)o...在把糯米餅一個一個放置鍋里，待兩分鐘用鏟字翻一面，等倒它自動拋起來，（要經常翻動一下以免糊了）顏色變成金黃色，然后用鍋鏟輕輕壓一下，只要是軟軟的那就代表熟了，可以出鍋咯，輕輕咬上一口，感覺棒極了甜甜的，軟軟的，我在家經常做說的不太具體，但大概意思就是這樣

做法：1、將糯米粉放入碗中，鋪平。2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳幾個洞。3、封上保鮮膜后，放入鍋中，隔水大火蒸。糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以制作湯團(即元宵)之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。

糯米滋材料主料：糯米粉150g，玉米粉20g，調料：糖20g，水200ml，油一大勺，餡料：豆沙做法1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當添加。2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。3．出來后就是這個樣子，將熟了的面團稍微攪拌一下（大約相當于和面了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。4．待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心里要蘸水，同樣是為了防粘。5．團好后，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過。還有一個升級版本，是調面糊的時候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色團子。至于餡料，發揮想像吧。

糯米粉炒熟 先爆香蔥蒜末，加鹽于油中，倒入糯米粉，慢火炒至微黃。這做法與炒“面茶”（油茶）一樣，澆諾面油茶，舀1湯匙，開水沖泡，就是糯米油茶糊。 糯米粉蒸熟糯米粉是要蒸不能煮的把干的糯米粉放在屜布上，象蒸饅頭一樣的蒸，要么就用微波爐轉上幾分鐘也可以，中途要攪拌，免得糊了。

用開水或揉成團蒸下就可以熟了呀

平時有用熟糯米粉做糕點的朋友，會覺得很順利，這是因為糯米粉已經炒熟了。在糯米粉沒炒熟之前，那個糾結，蒸騰半天還是沒揉成面團，這還是因為沒炒熟的糯米粉粘性十分低，當然不做成熟糯米粉就沒招了嗎?那也不是，只要在和面的時候加點溫開水就能提高其粘性，效果不錯。但如果要炒糯米粉，應該怎么炒呢?將糯米粉放在鍋中開火，慢火炒至微黃即可。如果想做成糯米油茶糊，可以這樣做：首先，鍋中放入香蔥蒜末，在放入鹽和油，倒入糯米粉，慢火炒至微黃。其實糯米粉還有蒸熟，方法如下。原料：糯米粉做法：1、將糯米粉放入碗中，鋪平。2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳幾個洞。3、封上保鮮膜后，放入鍋中，隔水大火蒸20-30分鐘。4、出鍋后晾涼用筷子把粉弄散。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的熟糯米粉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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