胚芽米是一種未經過去殼和碾米處理的、帶有米糠和胚芽的大米。它包含了米粒中最有營養的部分，因此比普通白米更健康。胚芽米含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和纖維素，能夠增加人體的抵抗力，促進身體健康。

總結

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