材料：牛腩400克，土豆200克（咖喱里放土豆真是百吃不厭啊！），胡蘿卜、洋蔥各1個(gè)，蒜1瓣，姜2片，咖喱粉、淡奶各1湯匙。煮牛腩用料：水1000毫升，大料1粒，姜1片，蔥半根。調(diào)味料：鹽1匙，冰糖25克，生抽、酒各1匙。上湯料：牛肉精1粒，水750毫升。方法：1.牛腩洗凈，切大方塊丁；2.把煮牛腩用料都放在一深碗內(nèi)，高火煮8分鐘；3.加牛腩到2中，高火煮5分鐘，瀝清水分；4.土豆和胡蘿卜均切成帶角的塊狀，洋蔥切成4等份；5.蒜拍碎，預(yù)備調(diào)味料；6.碟子放進(jìn)微波爐內(nèi)，高火預(yù)熱2分鐘，加土豆、胡蘿卜、洋蔥及水?dāng)嚢瑁呋鹬?分鐘；7.把牛腩、上湯、咖喱粉和調(diào)味料同放進(jìn)深鍋內(nèi)，中火煮50分鐘；8.加土豆、胡蘿卜及洋蔥，中火煮20分鐘；9.經(jīng)過(guò)了復(fù)雜的過(guò)程，美味的咖喱牛腩大功告成！其實(shí),目前類似的功能齊全的微波爐已經(jīng)不再像傳統(tǒng)明火灶臺(tái)烹飪那般繁瑣，只需要對(duì)照準(zhǔn)備好的菜譜，按照所列的步驟進(jìn)行操作，即使是那種三個(gè)月不入廚房的生手，想迅速成為一個(gè)烹飪高手也絕不是件難事。

牛肉和洋蔥能一起吃。鮮嫩的牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽,維生素B1也尤為豐富。但是維生素B1很嬌氣,很容易被氧化。但如果配上了洋蔥,就不用有這樣的顧慮了。新鮮的洋蔥中含有豐富的蒜素,當(dāng)洋蔥和牛肉片一起烹調(diào)時(shí)蒜素會(huì)轉(zhuǎn)化成蒜硫銨素,很好地保護(hù)維生素B1。青椒中的維生素C會(huì)使牛肉中的鐵更容易被人體吸收。青椒和洋蔥中的纖維素也會(huì)使牛肉中的膽固醇被更多的排出體外。

用料主料：牛腩400克輔料：胡蘿卜2根、土豆2個(gè)、洋蔥1個(gè)、椰漿1罐、料酒3湯匙、姜片4片、細(xì)香蔥2棵、食鹽1茶匙、橄欖油2湯匙、冰糖20克、咖喱粉5克、咖喱50克做法1.準(zhǔn)備好材料2.洋蔥去皮后切塊，胡蘿卜、土豆削皮后，切滾刀塊3.牛腩和冷水

用料主料：牛腩400克輔料：胡蘿卜2根、土豆2個(gè)、洋蔥1個(gè)、椰漿1罐、料酒3湯匙、姜片4片、細(xì)香蔥2棵、食鹽1茶匙、橄欖油2湯匙、冰糖20克、咖喱粉5克、咖喱50克做法1.準(zhǔn)備好材料2.洋蔥去皮后切塊，胡蘿卜、土豆削皮后，切滾刀塊3.牛腩和冷水一起下鍋4.將2湯匙料酒加入到牛腩中5.還要加2克鹽入到牛腩中，燒開(kāi)水后將牛腩煮10分鐘6.將煮好的牛腩去掉血沫后，切塊7.炒鍋里燒熱油后，放入胡蘿卜、土豆、洋蔥塊翻炒8.將胡蘿卜、土豆、洋蔥炒至焦黃后鏟起待用9.利用炒鍋里的余油炒香姜片和蔥段10.放入牛腩塊，用大火爆炒11.將牛腩炒至微微焦黃12.加入料酒，讓牛肉吸收酒香13.讓牛肉吸收酒香后加入沒(méi)過(guò)牛腩份量的清水，蓋上蓋子大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜1個(gè)小時(shí)14.燜1小時(shí)后將牛腩湯里的姜片和蔥段去掉，下胡蘿卜塊、土豆塊和洋蔥塊15.加入50克咖喱塊16.加入2湯匙咖喱粉17.加入冰糖，并且把咖喱粉、咖喱塊、冰糖攪拌均勻后蓋上蓋子小火燜30分鐘，期間要多次翻拌一下，以防黏鍋底18.最后加入一罐椰漿，大火燒開(kāi)后,下鹽調(diào)味即可關(guān)火，蓋上蓋子燜出香味，5分鐘后上桌開(kāi)餐

知道了

洋蔥能和菠菜牛肉能在一起吃的。洋蔥能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素c、維生素k、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的牛腩炒洋葱怎么做好吃啊？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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