用豬肉滑鍋，（肥瘦分開，肥肉先煉油），放一點點紅辣椒絲炸鍋，有點香味的時候，下豆腐，煎至微微泛黃，開始加水，煮白菜，等到白菜開始軟一點的時候，放適量鹽，雞精，就OK，可以出鍋了~~



白菜燉豆腐A白菜和豆腐，看你想吃多少就準備多少。B佐料準備好鹽，雞精（建議這個不要加，但確實加了更好吃），胡椒面，姜，蔥。C先把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，可以去掉豆腥味，味道更好。白菜斜切成片，斜著切的白菜容易入味。D油少許下鍋，6成熱時放入姜和蔥，燒炒后放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續翻炒一分鐘。E加入適量水，不要太多，因為白菜很出水的。F相繼放入胡椒粉，雞精，火不要太大，保持湯開著就可以，幾分鐘時間白菜熟了，放鹽。G關火放幾滴香油。出鍋。(如果喜歡辣一些，可以多放胡椒粉，我很喜歡胡椒的辣味，每次都放比較多，多放姜絲也會辣的，很舒服的那種辣。)圓白菜拌豆腐絲http://www.tudou.com/programs/view/knw-3StOXOc/isRenhe=1圓白菜土豆炒豆腐味道很香。煸鍋前把蔥末上灑上五香粉（這是這個菜最關鍵的步驟，牢記！）然后煸鍋，油不能多放。隨后放入圓白菜和土豆絲，不用很細，因為需要燉一會兒。加些水，沒過一半的菜就行。把菜扒拉到一邊，放進豆腐條，燉！豆腐熟了以后，出鍋前放點兒鹽和青蒜，齊和！

卷心菜 （cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（Brassica oleracea L.）的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

卷心菜炒豆腐怎么做主料 卷心菜300g 毛豆腐200g 調料 食鹽 適量 味精 適量 蔥 適量 調和油 適量 柿子椒 適量 卷心菜炒豆腐的做法 1.卷心菜去老葉，用手撕成小片清洗干凈 2.豆腐洗干凈切成小方塊 3.蔥切小段，辣椒切成絲 4.鍋里放油倒入豆腐煎至

準備好材料：圓白菜、豆腐、五花肉、鹽、蔥、花椒粉 做法：1、白菜、五花肉切片備用，蔥花切碎2、鍋內倒油加熱，放入五花肉煸炒，放入蔥花、生抽、花椒粉繼續炒3、倒入白菜和豆腐，翻炒熟即可出鍋

總結

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