做年糕可以使用糯米粉或糯米。以下是使用糯米粉制作年糕的方法： 材料： - 糯米粉 500 克 - 開水適量 - 紅棗、芝麻等填料（可選） 步驟： 1. 將糯米粉倒入大碗中，加入開水攪拌至成均勻的面團狀，面團應該稍微濕潤一些。 2. 取一塊熱水煮開的白色毛巾，擺在盤子上，然后將面團倒在毛巾上。將面團搓成長條狀。 3. 準備一鍋沸水，放入搓好的面條，大火煮熟。具體的時間要根據年糕的大小和厚度進行調整，建議先煮 5-10 分鐘，取出試吃口感再決定是否繼續煮。 4. 將煮好的年糕撈出，用冷水沖一下，然后切成小塊。 5. 如果喜歡吃甜的年糕，可以在年糕中放一些紅棗或蜂蜜等填料。如果喜歡吃咸的年糕，可以直接食用，或者與肉類或蔬菜搭配食用。 6. 煮好的年糕可以再次煮一次，或者用微波爐加熱后食用。

總結

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