生羊奶用铁锅加热会不会发黑
生活随笔
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生羊奶用铁锅加热会不会发黑
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根據化學原理,鐵鍋在高溫下容易產生化學反應,產生氧化物,使食物表面或鍋壁產生黑色物質。因此,生羊奶用鐵鍋加熱會有一定風險出現發黑的情況。建議使用不粘鍋或不易產生化學反應的不銹鋼鍋加熱。
總結
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