材料： 1. 抹茶粉 15 克 2. 糖 50 克 3. 牛奶 150 克 4. 奶油 150 克 5. 雞蛋黃 3 個 步驟： 1. 將抹茶粉和糖混合在一起，倒入牛奶中，稍微攪拌均勻。 2. 將奶油隔水加熱，保持微溫狀態。 3. 將雞蛋黃放入另一個碗中，用小火打發至顏色變淺，加入牛奶混合物，然后繼續打發。 4. 將打發好的混合物倒入隔水加熱的奶油中，攪拌均勻。 5. 篩出混合物，冷卻后放入制冰器中冷凍至半固態。 6. 將半固態冰淇淋取出，攪拌均勻后再次冷凍。 7. 重復攪拌及冷凍操作 2-3 次，直至冰淇淋質地細膩、幼滑。最后將冰淇淋裝入盒中，放入冰箱冷凍即可享用。 （注意：制作過程中需嚴格控制奶油和牛奶溫度，以免出現“燒蛋”的情況。同時，冷凍時間和攪拌次數也會影響最終口感，需要根據實際情況進行調整。）

總結

以上是生活随笔為你收集整理的抹茶冰淇淋怎么做？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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