材料來:1.豬五花肉2兩,西紅柿中等大小源1個,老抽醬油,鹽,雞精,花椒粉,蔥姜蒜適量,水淀粉適量,色拉油適量.2.面條:可以制作手搟面,也可選擇新鮮的機器壓面,或者意大利面.制作方法:1,西紅柿去皮切丁備用,肉切丁備用.2.面條煮到9分熟,用涼水過冷卻,撈出備用.3.先將油加到五成熱,肉和蔥姜蒜一起翻炒,肉至8分熟,然后下西紅柿丁翻炒,炒至翻開,加入老抽醬油,鹽,加入水淀粉炒勻,見至糊狀,下準備好的面條翻炒幾下,然后加入雞精,出鍋.

主料番茄一個瘦肉二兩綠葉菜一把輔料油適量鹽半勺糖小半勺淀粉適量二勺番茄肉絲面步驟1.瘦肉切絲2.加入適量鹽，水，淀粉拌勻，腌10分鐘3.綠葉菜洗凈4.番茄用開水燙一下，去皮，切塊5.鍋里放油炒番茄6.炒出汁7.加入適量水，燒開8.加入肉絲，煮熟，加入適量鹽糖出鍋9.燒一鍋水，煮面10.煮八成熟。加入綠葉菜，煮熟，撈出11.把番茄肉絲湯，淋在表面上，即可

1、生西紅柿洗凈去皮切塊，瘦肉洗凈切片，少量生姜切絲，蔥切蔥花。2、切好片的瘦版肉碼鹽、雞精和番薯權淀粉，加水用手揉勻。此步驟的關鍵：1、淀粉的量比平時多一些，但可以少于做滑肉湯的淀粉量。2、水的添加也比較講究，不干不稀，若干了，做出來的肉片會比較硬，不夠滑嫩；若稀了，肉片上的淀粉掛不住，也不妥。3、鍋內燒水，水開后轉中火，一片片放入碼好淀粉的肉片。水開后再煮一、兩分鐘，等肉片定型后撈出備用。這種狀態的肉片，我們就可以稱之為“滑肉”了。4、滾熟撈起后的滑肉。5、另鍋燒油，油溫六成熱時下姜絲稍微炒香，再下西紅柿翻炒。6、西紅柿炒至出汁的狀態，加少量水煮開，調適量鹽和白糖。7、倒入滑肉與西紅柿同煮。憑借著滑肉中淀粉的功效，不一會兒我們就會發現，西紅汁的湯汁變得非常濃稠。是時候收尾了，撒入蔥花，即刻起鍋裝盤。8、當“滑肉遇上西紅柿”，原本平淡的滑肉因為融合了西紅柿的湯汁變得紅潤而富有光澤，西紅柿也飽含了濃濃的肉香，這就是心目中完美的狀態。檢驗它的最好手法，是拿上一把勺子，舀幾勺直接拌在米飯里，一切盡在不言中，埋頭吃飯便是。

今天我想吃西紅柿肉絲面，七個月的嬰兒也可以吃的哦。味道還可以吧。香香得有點像飯店做出來得味道。食材與明細豬肉（牛肉）300g手搟面（鮮面條）500g西紅柿2個蔥半根飲用水一大碗花生油一大勺鹽10g料酒7g香油6g難度簡單時間十分鐘口味糟香工藝燒西紅柿肉絲面的做法步驟1.把肉切絲，蔥切絲 2.把西紅柿切好 3.熱鍋放油，放肉翻炒至變色 4.肉炒變色后放西紅柿翻炒 5.放一勺鹽 6.料酒 7.加水，剛好蓋上西紅柿即可 8.水開加入手搟面。用筷子順時針攪拌 9.水如果少，可以在加一點水不要太多。開鍋兩分鐘，面條煮熟后加入香油即可。根據有味可以加一點雞精。 10.完成

主料面條 西紅柿 蘑菇 胡蘿卜 五花肉（家里只有這個） 荷蘭豆 輔料油 鹽 胡椒粉 雞精 西紅柿蘑菇肉絲面的做法步驟1. 冰箱有的材料 拉面 五花肉（切成絲）西紅柿（燙下去皮）胡蘿卜（切絲） 蘑菇（切片） 荷蘭豆（斜切）2. 鍋里放少量油 把五花肉絲煸炒出油 （油多可倒出 ）加入胡蘿卜絲炒 這里再加入西紅柿炒也可以 后加水燒開3. 我是把多余的油另炒的去皮切塊 西紅柿 出汁就可以 把它倒進煮面的水里4. 水開后就下面 加入蘑菇 我是習慣開鍋一直煮 加鹽5. 煮到面可以用筷子夾斷 放入荷蘭豆煮 嘗豆斷生就行 加入雞精 胡椒粉6. 營養豐富好吃的面就好啦（最近天天吃這幾樣 沒辦法！買多了 冰箱里就這些）

西紅柿蘑菇肉絲面步驟1.洗后切成絲的精瘦肉2.準備好的西紅柿片 蔥花 姜絲 木耳 小青菜 干 紅辣椒段3.鮮面條備用4.開火放入調和油適量， 油熱放入肉絲翻炒5.稍后放入準備好蔥花 姜絲 干辣椒段6.放入適量的加加醬油 南德材料 少許精鹽 讓肉絲入味7.再放入準備好西紅柿片 木耳8.加適量的水燒開稍熬一下湯9.面條下鍋三分鐘 煮熟10.關火后放入小青菜翻動燙熟11.最后調味 放入雞精 精鹽適量 出鍋入碗

總結

以上是生活随笔為你收集整理的西红柿肉面怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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