蒸馬蹄糕時蒸汽形成水珠后陸續(xù)落在馬蹄糕表面形成的一層水。

1、A生漿:馬蹄粉125g加清水300ml，混合攪拌勻；A熟漿:紅糖100g加清水200ml，混合攪拌勻，并煮開2、B生漿:馬蹄粉125g加清水200ml，混合攪拌勻；B熟漿:白砂糖50g加椰漿220g+清水100ml，混合攪拌勻并煮開3、將A生的漿液倒入A的熟漿，不停攪拌，放置待用4、將B生的漿液，倒入煮開的B熟漿，不停的攪拌，放置待用5、開始上蒸鍋蒸，第一次倒入一勺紅糖混合漿大火蒸2分鐘6、再倒入白色的椰漿混合液，每層大概蒸3-4分鐘左右7、依次蒸7層，最后蓋上紅糖混合液部分，然后再大火蒸15分鐘即可8、成品圖

如果蒸熟后還有水，說明材料的比例不對，或者沒有蒸熟，下面介紹正確的做法： 準(zhǔn)備材料：馬蹄粉250g、椰漿220g、紅糖/黑糖粉100g、白砂糖50g、清水800ml 制作步驟： 1、A生漿:馬蹄粉125g加清水300ml，混合攪拌勻；A熟漿:紅糖100g加清水200ml，混合攪拌勻，并煮開 2、B生漿:馬蹄粉125g加清水200ml，混合攪拌勻；B熟漿:白砂糖50g加椰漿220g+清水100ml，混合攪拌勻并煮開 3、將A生的漿液倒入A的熟漿，不停攪拌，放置待用 4、將B生的漿液，倒入煮開的B熟漿，不停的攪拌，放置待用 5、開始上蒸鍋蒸，第一次倒入一勺紅糖混合漿大火蒸2分鐘 6、再倒入白色的椰漿混合液，每層大概蒸3-4分鐘左右 7、依次蒸7層，最后蓋上紅糖混合液部分，然后再大火蒸15分鐘即可

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的蒸马蹄糕表面有一层水的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。