高熱量食物容易誘發(fā)大腸癌。調查發(fā)現(xiàn)，牛肉銷量越高的地區(qū)，大腸癌發(fā)病率也越高。過多的脂肪和高動物蛋白與腸內細菌及膽汁類鹽相互作用，可能由此產生致癌物質，主要是由于攝入纖維素少、腸管蠕動減慢，就會導致大便排泄少，從而使得腸內致癌物質濃度高，一旦作用時間延長，刺激黏膜就容易發(fā)生癌變。

高熱量飲食的確與腫瘤相關，但是其作用在腫瘤發(fā)生的 不同階段也各不相同。很多研究結果表明，對飲食的熱量限制可以減少癌癥發(fā)生的風險，一般來說高熱量飲食很容易引起肥胖癥和糖尿病。但是瑞士日內瓦大學的研究人員認為，改變飲食對特定肺癌是有益的，并解析了這種效果背后的分子機制和找到了癌癥的致命弱點。肺癌、胰腺癌和結腸癌中常見的致癌突變之一是KRAS，與其他癌基因引起的腫瘤不同，KRAS引起的腫瘤對飲食熱量的變化特別敏感。研究人員設計了改變飲食對腫瘤影響的實驗，將飲食從低熱量飲食轉變到高熱量飲食，觀察會對腫瘤起到怎樣的影響。令研究人員們吃驚的是，如果這種飲食的改變發(fā)生在腫瘤出現(xiàn)，高熱量飲食會對腫瘤很強的抵抗作用。但是如果在腫瘤出現(xiàn)以后再食用高熱量食品，腫瘤的生長就會被促進，并且預后情況惡化。為什么改變飲食的時間如此重要？研究人員認為，飲食本身并不會造成這種不同的效果，而是高熱量飲食造成了代謝變化，從而對腫瘤發(fā)揮了不同的作用。飲食的改變實際上是改變了內質網(wǎng)應激。內質網(wǎng)是蛋白進行分選的位置，當內質網(wǎng)壓力過大，細胞就無法實現(xiàn)蛋白的處理從而發(fā)生細胞的死亡。在腫瘤中的內質網(wǎng)應激閥值很高，所以可以避免內質網(wǎng)壓力帶來的死亡。而高熱量飲食提升了對內質網(wǎng)應激，如果這種提升在腫瘤發(fā)生以前，腫瘤細胞就無法啟動有效地應答，使腫瘤的發(fā)生受到抑制。而如果這種提升在腫瘤發(fā)生之后，額外的內質網(wǎng)壓力反而會促進腫瘤的生長。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的高热量饮食与肿瘤发生有关系吗？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。