1. 胡蘿卜纓洗凈控干水分后摘去老莖切成寸段，將面粉均勻的裹在蘿卜纓上。2. 取一微波爐可用容器裝上蘿卜纓，大火微波2分鐘即可。3. 將蒜末與醋混合成醋蒜汁，吃時蘸食即可。

山胡蘿卜纓子可以做餃子、包子、拌菜等等。推薦“山胡蘿卜纓餃子”，詳情如下：　　主料：面粉500g，豬肉餡300g，胡蘿卜纓400g　　輔料：油適量，鹽5g，蔥姜適量，海鮮醬油3g，十三香2g　　步驟：　　1.新鮮的胡蘿卜纓要過水焯一下，這是焯好冷凍的，切碎攥去水分；　　2.絞好的豬肉餡加入老湯調勻；　　3.加入適量蔥姜、色拉油、十三香、海鮮醬油攪拌均勻；　　4.加入切好的胡蘿卜纓拌勻；　　5.冷水和面，面團揉好省30分鐘后包餃子；　　6.包好的餃子；　　7.鍋中加入適量的水，水開后下入餃子，煮開鍋澆冷水2次，第三次開鍋后撈出即可；

材料煮熟的蘿卜纓300克，魚是魚海帶湯1200克。調料大醬60克，辣椒醬30克，蒜泥15克，大蔥15克，青辣椒30克，紅辣椒20克，鹽2克。做法1、煮熟的蘿卜纓剝去老幫子上的皮，反復清洗去掉苦味，切長5厘米的段，用大醬15克、辣椒醬、蒜泥抓拌均勻。2、大蔥、青辣椒、紅辣椒切小圈。3、鍋內放入魚是魚海帶湯、大醬45克小火燒開，入蘿卜纓、蔥圈、青辣椒圈、紅辣椒圈小火燒開，用鹽調味后出鍋。小訣竅特點醬香濃郁，口味微辣。

用料：胡蘿卜纓 500g 面粉 200g 鹽 少量 做法：1.胡蘿卜纓洗凈瀝干水分，切2㎝左右的段，留著一點小胡蘿卜頭會很好吃2.加入面粉和鹽拌勻3.蒸鍋加水沸騰后中火蒸二十分鐘，期間可開蓋用筷子翻攪使受熱均勻熟透4.出鍋，香噴噴小貼士：水分要瀝干，不然會使面粉粘連。出鍋后拌上蔥油和麻辣油味道會更好。

紅蘿卜纓子有幾種常見的吃法：作為餃子餡或者包子餡，可以加點肉更加的美味涼拌紅蘿卜纓子可以根據個人口味素炒或者是加肉的炒紅蘿卜纓子

1、先做些喜歡口味的偏咸的無湯的肉類菜備用,咸度加蒸的羅卜一起口味正可口即可.2、將蘿卜切成絲,拌上面粉,3、將拌好的羅卜在開鍋后的籠屜上鋪一層，再放一層肉類菜，再鋪一層拌好的羅卜，直到最后一層為羅卜為止，蒸熟就好了4、食用時調些香油就行了，如果喜歡吃醋、醬油等也可根據自己愛好調味

總結

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