高原馒头怎么蒸熟(高原怎馒头自作方法)
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1、在高原地區(qū)可以用電壓力鍋蒸饅頭,具體做法如下: 準(zhǔn)備材料:面粉、酵母粉、花生油、小蘇打。
2、 面粉+水+酵母粉,揉面,然后揉好的面團(tuán)蓋住放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵8個(gè)小時(shí) 2、桌上擦干凈鋪上一層面粉,一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打用水化開,面團(tuán)倒到桌上,倒入小蘇打,揉面,揉個(gè)幾分鐘把小蘇打水均勻揉開就好,然后面團(tuán)切成自己想要的形狀 3、電壓力鍋里面涂一層花生油,預(yù)熱一分鐘,然后把切好的面團(tuán)放進(jìn)去,加蓋,定時(shí)12分鐘,記得放氣閥要打開,不然饅頭蒸出來(lái)不蓬松 4、時(shí)間到了出鍋 5、完成。
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總結(jié)
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