大辣椒一般都不是很辣。可以和肉一起炒來吃，也可以做虎皮青椒。

食材主料哈爾濱紅腸一根青椒一個輔料蔥適量姜適量步驟1.就是這種腸2.哈爾濱紅腸一根、青椒一個。3.紅腸切片、大約0.5公分厚4.青椒洗干凈、切小塊5.切一點蔥、姜，爆鍋時用6.鍋里放油燒熱，放蔥、姜翻炒7.放青椒翻炒。喜歡吃辣的朋友可以用尖椒，味道會更好噢8.青椒炒七分熟時放入紅腸，調小火翻炒，腸也可以煎一下9.最后加一點點鹽、翻炒出鍋。腸本來就是咸的，所以一定少放鹽

材料梅花肉片200公克，韓式泡菜200公克，蒜片10公克，蔥白10公克，蔥尾5公克，鹽少許，細砂糖少許，雞粉1/4小匙，米酒1/2小匙做法1.韓式泡菜切小段備用。2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和蔥段，放入梅花肉片拌炒至顏色變白，加入蔥尾、作法1泡菜段以及所有調味料拌炒均勻至入味即可。

平時大辣椒一般用作配菜，今天，我們不用它做配菜，用其做一道主菜！非常下飯的菜。用料：青椒，大蒜，生抽，鹽，糖，醋，油。做法：大蒜去皮，切末兒。取一小碗，加3勺的生抽，一勺白糖，一勺醋，一丟丟鹽，攪拌均勻。將醬汁留著備用。洗凈青椒表面，摘去青椒蒂，抽出辣椒籽。把青椒切成4到5厘米長的小段兒，方便煎和食用。鍋內倒油，瀝干表面的水份，放入青椒段小火慢煎。煎到青椒表面起虎皮狀，加入大蒜末煸香。倒入調好的醬汁，再煮1分鐘，使青椒吸收到醬汁。出鍋。

食材明細大辣椒兩個瘦肉一小塊大蒜幾瓣油適量鹽適量雞粉適量咸鮮口味炒工藝內廿分鐘耗時簡單容難度大辣椒炒肉的做法步驟1將瘦肉切成小塊。2將大蒜切成碎末。3將大辣椒切成長條狀。（感覺有點像在切西瓜）4平底鍋放油燒熱后，放入瘦肉片翻炒。5待到瘦肉變色后，放入少許醬油翻炒幾下。6放入蒜末，炒出蒜香味。7放入大辣椒翻炒幾下。8大辣椒熟好后，放入適量的雞粉翻炒幾下出鍋即可。小竅門大辣椒吸收鹽分較差，嘗咸淡滋味的時候要注意辣椒和瘦肉都要嘗一下，千萬不要嘗了大辣椒覺得淡了就立刻放鹽！

如果辣椒太辣的話，可以把辣椒熬成辣椒醬，這樣的話非常的好吃，也儲存的時間比較長。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的炒大辣子怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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