步驟1：肉切細(xì)絲，用少量醬油，料酒，鹽，少許淀粉拌均勻，腌制十分鐘。步驟2：香干切絲，榨菜沖洗一下，如果買來的榨菜絲比較粗的話，也可以切一下。步驟3：鍋燒熱，放底油，油微熱，放蔥斷，姜片爆香，倒入腌制好的肉絲大火煸炒2分鐘這樣。然后倒入香干和榨菜，少許青紅椒絲一起翻炒。步驟4：加少許水，加點(diǎn)鹽和糖，一分鐘后汁收的差不多的時候，就可以出鍋了。

料主料豆腐干500克調(diào)料食鹽2克醬油50克味精2克蔥10克姜5克八角6克花椒5克香油10克五香粉5克五香豆腐干的做法1.將豆腐干洗凈，兩塊或三五塊疊在一起，用線捆緊；2.將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內(nèi)縫上；3.鍋架旺火上，放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋，燒開，煮約半小時，即成鹵湯，然后投入捆好的豆腐干，燒開，改用小火燒，鹵至湯汁稠濃時，下入味精拌勻，當(dāng)汁味已滲透到豆腐干內(nèi)部后，取出香料袋(下次再用)，撈出豆腐干，抹上香油，改刀碼盤即可食用。

步驟1.準(zhǔn)備好需要的豆干。2.白菜切成細(xì)絲。3.鍋中加入適量的水，加入木魚花。4.放到火上煮沸，再煮一分鐘。5.另起一鍋，加入適量的水，煮沸后下入豆干。6.煮熟。瀝去煮豆干的水。再把煮木魚花的湯倒入鍋中。8.加入紫菜，即可出鍋。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的干豆腐干怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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