食材明細針金菇適量精鹽適量蠔油適量蔥花適量辣椒丁適量辣椒油適量純香芝麻油適量清淡口味拌工藝半小時耗時簡單難度涼拌針金菇的做法步驟1將針金菇冼凈待用。2將冼好的針金菇放進開水里焯水。在開水里加點精鹽。3瀝干水的針金菇擺盤。4淋上辣椒油。5淋上蠔油、純香芝麻油。撒上辣椒丁、蔥花點綴即可。6涼拌針金菇即成。使用的廚具：煮鍋

材料：豆腐一塊，金針菇看你喜歡（嘿嘿，有點不負責任，我喜歡多放~~）做法：1、將豆腐洗干凈，切成小塊，金針菇洗干凈，切成兩個手指節長就可以2、把豆腐焯一下，然后撈起來。3、將焯好的豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至豆腐出現絲窩，料酒多放一點，大火燉的時間不能太長，否則豆腐會燒焦的。4、然后加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火燉個15分鐘，最后加點雞精，香油，蔥花就可以了。材料：金針菇，雞蛋，黃瓜做法：1、鍋中加很少的油將爆香蔥花后加水下金針菇煮，家里有的話最好加點耗油。2、水開后煮五到十分鐘，下淀粉水勾芡3、水再開后下黃瓜片4、雞蛋一個攪散，劃圈倒入湯中。水開后關火（千萬別煮打了，又不然就不是蛋花了，就成了那種死死的雞蛋沫了，我經常掌握不好就沒花了⊙﹏⊙b汗）關火后加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋（最少一滴，喜不喜歡歡吃醋看你了，喜歡可以多放點，我喜歡，呵呵）材料：冬瓜一小片（超市那種切好的），金針菇兩包（我家超市的都是小包裝的），雞湯（沒有就用濃湯寶，或者高湯粉也成，我就是高湯粉，呵呵）做法：1、冬瓜切片，金針菇攔腰切兩半。2、鍋中放入三碗水，煮沸后加入高湯粉或濃湯寶（這個步驟是沒雞湯的人滴，有雞湯就直接煮雞湯就噢了）加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。材料：金針菇，肥牛片，姜，豆瓣醬，干辣椒，花椒，鹽，水，高湯精做法：1、鍋中倒油，燒熱，加入姜和豆瓣醬、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗凈的金針菇（還是攔腰砍兩段），炒軟。2、加入適量的鹽和水還有高湯精（如果有高湯就不用了，直接加高湯）燒開后放入肥牛片，煮至肥牛變色即可（煮太長時間肥牛老了不好吃）。材料：金針菇1包，雞肉（雞胸肉兩塊），姜，紅蘿卜半根，蔥段，太白粉少許，米酒少許做法：1、金針菇還是攔腰砍兩半，雞肉洗凈切片，加入太白粉、米酒腌10分鐘。2、鍋里加水煮開后放入姜片、紅蘿卜片和腌好的雞肉片，以小火煮沸，再放入金針菇與所有調味料略拌，最后放入蔥段即可。材料：金針菇一包，紅棗看你自己喜歡（最少不要少于2兩），料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量。做法：1、將金針菇去根蒂，洗凈。紅棗用溫水泡發，洗凈。2、將水倒入沙鍋內，再放入金針菇、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片和少許花生油，加蓋，置中火上燉1小時左右。

金針菇吧，就打湯就得了。

是金針菇怎么做才好吃吧？當然是涮火鍋吃最好吃了。

材料金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿卜半節、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精做法1、金針菇和綠豆芽洗凈，紅蘿卜切絲，三樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡后，撈出擠干水份，放在盆子里。2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗凈待用。3、把香菜、鹽、味精、醋、白糖、生抽少許、藤椒油、放在菜上。4、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。裝在一個碗里再倒扣在盤中。

主料金針菇250g 輔料紅尖椒少許蒜子少許蔥少許鹽少許醬油適量 步驟1.先將金針菇去根，蒜子拍扁切末，蔥切粒，紅尖椒切粒。2.鍋入小半鍋清水，倒入金針菇，放半勺鹽，焯熟，撈出。3.再倒入油，下入紅尖椒，爆香。4.準備金針菇，放上蒜末、蔥粒，淋上醬油，再淋上熱油 就完成了！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的针金菇怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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