豬舌頭要想做的好吃，最重要的就是去腥。第一，要把豬舌頭焯一下，鍋中加入姜片，大蔥，適當(dāng)?shù)牧暇疲_之后兩分鐘內(nèi)撈起。隨后可將豬舌頭切薄片，鍋中加入辣椒，麻椒，八角等調(diào)料進(jìn)行爆炒，即可出鍋。最重要的就是要和麻辣結(jié)合起來，要適當(dāng)?shù)闹乜谖叮@樣豬舌頭吃起來才會異常的鮮美。

最好是的辦法，你就直接將那加點(diǎn)辣椒，炒出來的話味道還是比較不錯的，特別的下飯，特別的好吃。

​說到豬舌頭，不吃的可能會覺得非常的惡心，但是對于會吃的吃貨來說，豬舌頭是真真實(shí)實(shí)，而且價格實(shí)惠的食材！豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有滋陰潤燥的功效，豬舌性平味甘、咸，有滋陰潤燥的功效，一般人都可食用。這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備拿豬舌頭做食材，給大家分享幾種豬舌頭美味的吃法，每種都特別的好吃下飯，喜歡吃豬舌頭的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個關(guān)注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！​NO.1 煙熏豬舌頭準(zhǔn)備食材如下：豬舌4條，蔥適量，姜1片，八角5個，花椒1抓，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽少許，香葉適量，茶葉2大勺，白糖2大勺，大米2大勺，橙皮2片，丁香2個，草果1個，水適量具體做法如下：先用鹽把那舌頭抓洗幾次，剪去肥油筋絡(luò)等東西，煮開一鍋水，把豬舌頭煮至變色，用清水沖洗后再用刀刮干凈舌苔，鍋中倒適量清水加入鹵料煮開，加入處理干凈的豬舌頭，煮至筷子剛能穿透（用高壓鍋中火壓15分鐘），關(guān)火后把豬舌頭留在鹵湯里過夜，第二天再燒開，取出豬舍，選一個就算用壞也不可惜的鍋，鍋底墊一層錫紙，上面放入熏料，蓋上蓋子先開大火，看見鍋內(nèi)冒煙后放入蒸架，擺上豬舌頭，再蓋上鍋蓋，看見鍋內(nèi)濃煙彌漫時，關(guān)小火熏2分鐘后關(guān)火，不要打開蓋子，讓豬舌頭慢慢吸收殘余的煙，等熏煙都干凈后取出豬舍，稍涼后切片即可食用。​NO.2 糟鹵豬舌頭準(zhǔn)備食材如下：豬舌500克，食鹽1茶匙，姜1塊，八角3個，桂皮2塊，料酒2湯匙，糟鹵360毫升具體做法如下：買回來的豬舌頭先用鹽擦洗兩次，水燒開，把豬舌頭放入，燎5分鐘，取出，用刀將舌頭上的白色皮刮掉，把生姜，八角，桂皮，料酒，到入水中煮開。水開之后，放入洗凈的豬舌頭。大火煮30分鐘，煮好后，取出晾涼，切成塊狀，豬舌頭裝盤，倒入整袋糟鹵將豬舌頭全部浸泡，放入冰箱，兩小時后即可食用。​NO.3 彩椒炒豬舌準(zhǔn)備食材如下：豬舌兩根，彩椒適量，青椒一根，大蒜一瓣，香蒜頭適量，姜絲適量，生抽1小勺，料酒2勺，水淀粉適量具體做法如下：將姜、蒜頭切絲，大蒜切片，線椒切丁備好，彩椒切小塊，豬舌切片，倒油7分熱后，下入姜蒜絲，線椒和大蒜片中小火炒香，下豬舌，大火翻炒，倒入兩勺料酒繼續(xù)快速翻炒幾下，倒入彩椒繼續(xù)翻炒后撒少許水，倒入水淀粉（兌1勺生抽），待收汁時下蒜葉，起鍋盛出，裝盤。​​NO.4 爆炒豬舌頭準(zhǔn)備食材如下：豬舌500克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，料酒1湯匙，油適量，白糖1茶匙具體做法如下：豬舌頭買回來后稍用清水清洗一下，然后煮開水下去焯約一分鐘左右，撈起，趁熱用刀把豬舌頭上面的白色膜刮除，然后再次洗凈，把豬舌頭切成適量大小的片狀，加入鹽，姜絲，料酒，白糖，醬油，生粉拌勻，最后再加點(diǎn)油再拌一下，腌半小時左右，熱油鍋，下蒜末和蔥頭爆香，倒入豬舌頭一起大火快炒，炒至變色至熟（期間鍋干可以稍加一點(diǎn)點(diǎn)水），上鍋前撒上蔥段再次炒勻即可！​NO.5 桂花豬舌準(zhǔn)備食材如下：豬舌頭1000克，醬油50毫升，黃油50毫升，冰糖50克，姜20克，鹽少量，桂皮1塊，香葉5片，干桂花1抓，花椒20顆，八角3塊具體做法如下：將豬舌頭用水焯一下去除血水，洗凈后備用，準(zhǔn)備其它調(diào)料，將焯好的豬舌頭放入高壓鍋中，然后放入冰糖、香葉、桂皮、姜、桂花、花椒、八角，放入黃油，放入醬油，放入少量鹽拌勻，然后浸泡一小時使之更好入味，啟動壓力鍋15分鐘，醬好了，很美味喲！​好啦，朋友們！豬舌的吃法還有非常的多，今天暫時就先給大家分享這幾種美味的吃法，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的！如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享哦！#扶貧達(dá)人在行動#我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！130閱讀搜索粵菜豬舌頭蒸的做法豬卵的做法大全豬口條舌苔刮掉的技巧上海豬舌頭的做法潮汕豬舌頭的做法大全正宗鹵豬舌頭圖解

豬身上全都是寶，豬舌頭的味道也非常好吃，既可以做涼拌菜，也可以做炒菜，更可以放湯吃。我個人就很喜歡吃豬舌頭做的涼拌菜，小時候經(jīng)常被人說吃什么長什么，吃舌頭長舌頭。涼拌豬舌頭做一道涼拌菜是非常好吃的下酒菜，小時候爸爸沒事就愛喝兩盅，那得有下酒菜呀，正好鄉(xiāng)下有親戚是殺豬的，于是他總給父親送一個豬舌頭。我看父親就把豬舌頭在水里面給燙熟，然后給切成拼盤，拌點(diǎn)兒蒜醬，放點(diǎn)兒辣椒油，放點(diǎn)兒小蔥花，放上咸鹽味素香油一半，真香啊。長大后有一次，和好朋友在一起聚會，說喝點(diǎn)小酒吧，那說吃什么下酒菜呀？于是我就想起了豬舌頭，我就說那咱們吃點(diǎn)涼拌豬舌頭吧，市場上就有專門的熟食，買回來上鍋蒸一下又給切了，然后放上小佐料在一起拌均勻，味道真是不錯呀，又回想起小時候爸爸在那喝酒的樣子，真是回憶催人淚下。炒豬舌頭吃豬身上全都是包，把豬舌頭炒著吃，味道也不錯，豬舌頭很脆。放一點(diǎn)辣椒跟豬舌頭在一起炒著吃，味道很清新，先把豬舌頭放到熱水焯一下，大概10分鐘左右，就可以把豬舌頭撈出來，把那層白膜去掉，然后切成小片，鍋里放油，豬舌頭放進(jìn)去炒出來香味，再放入青椒繼續(xù)煸炒，炒出香味就可以了。這盤菜特別好吃，放點(diǎn)青椒又很清香不油膩，比如炒豬肝，炒豬心等等都很好吃。放點(diǎn)青椒解油膩，還有辣味，是不可多得的下酒菜，大家都可以來吃吃。豬舌頭還可以放湯喝，這味道也是不錯的，有個朋友就是喜歡煲湯，她說作為女人就該多喝湯湯水水的。這樣才養(yǎng)顏，非常好的一道豬舌湯，你試試嗎？

豬舌頭要想做的好吃，最重要的就是去腥。第一，要把豬舌頭焯一下，鍋中加入姜片，大蔥，適當(dāng)?shù)牧暇疲_之后兩分鐘內(nèi)撈起。隨后可將豬舌頭切薄片，鍋中加入辣椒，麻椒，八角等調(diào)料進(jìn)行爆炒，即可出鍋。最重要的就是要和麻辣結(jié)合起來，要適當(dāng)?shù)闹乜谖叮@樣豬舌頭吃起來才會異常的鮮美。

豬身上全都是寶，豬舌頭的味道也非常好吃，既可以做涼拌菜，也可以做炒菜，更可以放湯吃。我個人就很喜歡吃豬舌頭做的涼拌菜，小時候經(jīng)常被人說吃什么長什么，吃舌頭長舌頭。涼拌豬舌頭做一道涼拌菜是非常好吃的下酒菜，小時候爸爸沒事就愛喝兩盅，那得有下酒菜呀，正好鄉(xiāng)下有親戚是殺豬的，于是他總給父親送一個豬舌頭。我看父親就把豬舌頭在水里面給燙熟，然后給切成拼盤，拌點(diǎn)兒蒜醬，放點(diǎn)兒辣椒油，放點(diǎn)兒小蔥花，放上咸鹽味素香油一半，真香啊。長大后有一次，和好朋友在一起聚會，說喝點(diǎn)小酒吧，那說吃什么下酒菜呀？于是我就想起了豬舌頭，我就說那咱們吃點(diǎn)涼拌豬舌頭吧，市場上就有專門的熟食，買回來上鍋蒸一下又給切了，然后放上小佐料在一起拌均勻，味道真是不錯呀，又回想起小時候爸爸在那喝酒的樣子，真是回憶催人淚下。炒豬舌頭吃豬身上全都是包，把豬舌頭炒著吃，味道也不錯，豬舌頭很脆。放一點(diǎn)辣椒跟豬舌頭在一起炒著吃，味道很清新，先把豬舌頭放到熱水焯一下，大概10分鐘左右，就可以把豬舌頭撈出來，把那層白膜去掉，然后切成小片，鍋里放油，豬舌頭放進(jìn)去炒出來香味，再放入青椒繼續(xù)煸炒，炒出香味就可以了。這盤菜特別好吃，放點(diǎn)青椒又很清香不油膩，比如炒豬肝，炒豬心等等都很好吃。放點(diǎn)青椒解油膩，還有辣味，是不可多得的下酒菜，大家都可以來吃吃。豬舌頭還可以放湯喝，這味道也是不錯的，有個朋友就是喜歡煲湯，她說作為女人就該多喝湯湯水水的。這樣才養(yǎng)顏，非常好的一道豬舌湯，你試試嗎？

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的猪舌头怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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