料酒，生姜

（1）先把醬油放到鍋中煮開鍋消毒，晾涼后倒入干凈的盆里，把豬肉切成約350克的塊放到盆中，醬油最好沒過豬肉。然后把盆蓋好。用這種方法存貯豬肉在秋冬季可保持一二個月不壞，吃時，味道照舊鮮美。（類似這種方法的就是鹵肉）　　（2）將肉切成片，用開水燙一下，晾涼后再把肉片兩面抹上適量食鹽，然后放在壇子中，密封好壇口，放到陰涼處，用這種方法保存肉即使在炎熱的夏季，肉在半月內也不會變質。

牛肉是大家都比較喜歡的一種食物，那么經常吃牛肉有哪些好處呢?牛肉可以滋養脾胃，強身健體，確實是很好的食物，然而牛肉是不適宜和一些食物一起吃的，哪些食物是不能和牛肉相碰撞呢?牛肉怎樣做菜好吃，我相信這也是大家心中的疑惑，下面就讓我們一起去看看吧。牛肉不能和什么一起吃韭菜牛肉是中國主要消費一種肉類，它的銷量僅此與豬肉，但是它的口感確實比豬肉好很多，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上并非如此，牛肉和韭菜同時會中毒。

牛肉好吃，個人感覺，畢竟牛肉貴嘛

這兩者當然是可以加在一起做肉醬的味道還是很不錯的，適量的加一點豬肉會很好的。

最好的上等的五花肉，就是豬脖子以下的地方

總結

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