涼拌干豆腐做法材料：干豆腐：250g黃瓜：1根胡蘿卜：1根輔料：醬油：適量醋：適量糖：適量鹽：適量辣椒油：適量制作過程：干豆腐切成絲。切好的干豆腐放到開水中焯一下，水再開后撈出瀝水。黃瓜和胡蘿卜切成絲。把干豆腐絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲用醬油、醋、糖和鹽拌勻。裝盤后淋上辣椒油即可。小貼士：配菜可以選用自己喜歡的，豆芽、木耳等等都可以。干豆腐絲用開水煮一下可以去除豆腥味。煮好的干豆腐絲不要過冷水，自然晾涼，否則會影響口感。拌的時候加入蒜末更好吃。

步驟干豆腐拌黃瓜的做法步驟11.干豆腐切成絲。干豆腐拌黃瓜的做法步驟22.放入沸水中燙兩分鐘，撈出晾涼。干豆腐拌黃瓜的做法步驟33.黃瓜洗凈切成絲。干豆腐拌黃瓜的做法步驟44.香菜大蒜切碎。干豆腐拌黃瓜的做法步驟55.加入所有調料攪拌均勻即可。

干豆腐拌黃瓜－ 準備食材 －干豆腐黃瓜大蔥洋蔥大蒜辣椒粉醬油鹽糖醋油－ 步驟 －1.干豆腐開水燙一下切絲2.黃瓜切絲3.辣椒粉,蔥,蒜沫,放到碗里,把加熱的油淋在上面4.干豆腐,黃瓜,辣椒油,白糖,醋,醬油,鹽,5.帶上衛生手套爪拌。上面灑點芝麻也好吃

食材明細干豆腐300克黃瓜1根鹽1勺花椒3克八角1個辣椒醬1勺蒸魚豉油8克蔥5克蒜5克雞精1克咸鮮口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度涼拌黃瓜干豆腐的做法步驟1干豆腐切條，粗細自己決定2鍋里燒熱水，加點鹽，然后燙一下干豆腐3撈出控干水備用4黃瓜切絲5準備蔥蒜6將黃瓜加入干豆腐里面，加適量的鹽，蒸魚豉油或者蠔油，蔥蒜，辣椒油或者辣椒醬，雞精，拌勻7鍋里加油，冷油加適量的花椒粒和八角，一直炸香，撈出八角和花椒8熱油直接倒入涼拌菜中，拌勻9裝盤

主料水蘿卜50g黃瓜50g輔料干豆腐適量辣椒油1勺精鹽1勺雞精1勺蒜末適量香油1勺米錯適量糖適量醬油1勺步驟1.黃瓜一根，水蘿卜一個清洗干凈放到菜板上，干豆腐2長，備用。2.所有材料都切成細絲放入碟中中，干豆腐可以盡量細一點。3.將切好的黃瓜絲和干豆腐絲，水蘿卜絲放在一起，加入蒜末，適量鹽，少許糖和醋，醬油，雞精，辣椒油，香油拌勻即可。4.拌好的涼菜。小貼士1.干豆腐可以盡量細一點。2.黃瓜可以稍微粗一點。3.配料可以任意搭配.

主料干豆腐 黃瓜輔料大蔥 洋蔥大蒜 辣椒粉醬油 鹽糖 醋油干豆腐拌黃瓜的做法步驟1. 干豆腐開水燙一下切絲2. 黃瓜切絲3. 辣椒粉,蔥,蒜沫,放到碗里,把加熱的油淋在上面4. 干豆腐,黃瓜,辣椒油,白糖,醋,醬油,鹽,5. 帶上衛生手套爪拌。上面灑點芝麻也好吃

總結

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