毛芋這樣做簡單又好吃！關鍵還要選對毛芋！2016-12-15 原創—NVTUFEI 兒童快樂成長計劃毛芋雞蛋卷餅制作/圖文/編輯：NVTUFEI寶寶輔食‖早餐媽媽需要知道的.....1/最近是毛芋狂，因為太好吃了，毛芋煎餅、毛芋排骨湯，今天是毛芋卷餅，簡單的食材卻能做出如此誘人的食物。我用的是精品毛芋，大概8塊多每斤，就是個頭比較大的那種，小個頭的大概3.5塊左右，相比較起來，大的更好吃，味道更香甜；2/芋頭營養比較豐富，芋頭中含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等，寶寶食用能夠增強免疫力和抵抗力。3/芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用。制作配方配料：雞蛋1個 毛芋150g 普通面粉30g搭配：建議粥/蔬菜P S：適合12M+寶寶食用，并確保對以上食材無過敏現象！PPS：以上食材分量只代表制作的量，不代表添加的量；具體制作步驟1準備食材；2毛芋去皮切塊，上鍋隔水蒸熟；3面粉加入40g清水，攪拌成面粉糊；4面糊里打入一個雞蛋，攪拌均勻；5毛芋蒸熟后，壓碎成泥；TIPS:如果不夠細膩，用料理機打碎,或者用網紗過濾；6平底鍋不粘鍋鍋底刷一層油，倒入面糊，搖均勻，開小火煎，直到面糊凝固翻面煎1分鐘就可以出鍋了；7案板上鋪一層硅油紙，煎好的餅放硅油紙上；8把毛芋泥均勻的涂在上面；9卷起來切成適合寶寶大小的塊狀；完成了▼✎說明建議食用月齡只作為參考范疇，寶媽們需要根據自己寶寶的實際情況對食材進行取舍或是更進一步補充加工！101閱讀搜索四川紅燒芋兒的做法翻鬼芋的圖片毛芋艿的做法大全廣東燜芋頭做法7-8個月寶寶輔食大全表燉毛芋做法大全

芋頭的營養價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便干結、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病癥有一定作用。但應注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會引起皮炎。一旦發生 ，可用生姜汁輕輕擦洗即可。 芋頭做法甚多，咸的甜的，千變萬化，但最著名的，莫過于潮州芋泥。 做芋泥簡直是一門藝術，做得最好的人，覺得是家里的媽媽。所有天下美味，都出自母親手上。老人家廚藝有多高不是問題，也不容置疑，一爭辯，即大打出手。 大家以為芋泥的做法很麻煩，其實簡單到極點：買一個大芋頭蒸之，約一小時，取出。切成厚片，右手將那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一壓一拖，芋頭變為粉狀，加糖來炒，即為芋泥。 炒的時間多久？我最不會回答這種問題，全靠經驗，看著它熟了就是熟了，失敗過一兩次，一定學會。 最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剝皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所謂的金瓜芋泥是把芋頭搓泥，放在一邊，熟后用個小金瓜，削皮、切口，選有蒂者，可當成蓋，放入芋泥即可。 要吃貴的，可做燕窩芋泥。用上述方法做好芋泥，放進一個玻璃煲中，另煮糖水燕窩，加進玻璃煲中，芋泥質濃，不會溶化，此時一看，是兩層，上面白的，下面紫的，煞是美麗。 要吃便宜的，用白木耳代替燕窩，同樣好吃，相信營養也差不了多少。

蒸著吃，油炸吃，做芋頭香飯吃，炒著吃，燉湯吃，煮甜點吃，悉聽尊便。

蒸著吃，油炸吃，做芋頭香飯吃，炒著吃，燉湯吃，煮甜點吃，悉聽尊便。

芋頭的營養價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便干結、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病癥有一定作用。但應注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會引起皮炎。一旦發生 ，可用生姜汁輕輕擦洗即可。 芋頭做法甚多，咸的甜的，千變萬化，但最著名的，莫過于潮州芋泥。 做芋泥簡直是一門藝術，做得最好的人，覺得是家里的媽媽。所有天下美味，都出自母親手上。老人家廚藝有多高不是問題，也不容置疑，一爭辯，即大打出手。 大家以為芋泥的做法很麻煩，其實簡單到極點：買一個大芋頭蒸之，約一小時，取出。切成厚片，右手將那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一壓一拖，芋頭變為粉狀，加糖來炒，即為芋泥。 炒的時間多久？我最不會回答這種問題，全靠經驗，看著它熟了就是熟了，失敗過一兩次，一定學會。 最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剝皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所謂的金瓜芋泥是把芋頭搓泥，放在一邊，熟后用個小金瓜，削皮、切口，選有蒂者，可當成蓋，放入芋泥即可。 要吃貴的，可做燕窩芋泥。用上述方法做好芋泥，放進一個玻璃煲中，另煮糖水燕窩，加進玻璃煲中，芋泥質濃，不會溶化，此時一看，是兩層，上面白的，下面紫的，煞是美麗。 要吃便宜的，用白木耳代替燕窩，同樣好吃，相信營養也差不了多少。

菜譜城際分類--美食地標導航城際首頁地標首頁交通公交地鐵教育旅游美食房產醫療政府機構辦事指南專業批發市場媒體購物生活服務裝修休閑運動愛寵專題首頁 > 美食 > 菜譜推廣毛芋頭7分71個人參與評論制作時間：30-45分鐘菜譜簡介毛芋頭是零食中的熱門菜，也是去零食館最受歡迎的一道名菜之一；在城際分類網美食頻道中用戶對毛芋頭這道菜的喜愛度達到73%，如果您也曾經做過毛芋頭這道菜,歡迎你告訴我們關于這道菜的制作難度,制作時間等；其實您只需根據下述的制作步驟，就能做出一道美味的毛芋頭；制作毛芋頭的食材有：芋頭等；只需花費29分鐘,您就能吃到一道簡單又富營養的毛芋頭，您也趕緊動手試試吧；小編也為您整理并收集關于毛芋頭在哪里吃到，你也可以去試試；其他信息菜系：零食, 小吃快餐食材芋頭適量步驟1食材：芋頭。用刷子把外面刷凈。2涼水燒芋頭至滾，開中火燒四十分鐘。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小芋头怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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