蒸魚骨就把你剩下的魚骨，加點鹽、姜絲、雞粉（少許）、糖（少許）、料酒、淀粉，關(guān)鍵加點豆豉（四川的可以、廣東陽江的也可以），記得豆豉有點咸，所以鹽不要放多，拌一下蒸著吃。最后加點蔥花。

如果投的話可以紅燒，也可以做魚頭豆腐湯，個人覺得魚頭豆腐湯的味道是最好的，如果正宗的話，

可以用煎焗的，煎過的三文魚魚骨，再放電飯煲里焗它一下，吃起來特別的香，也非常的下飯。具體操作如下：1、準(zhǔn)備所需材料：姜1塊，蒜2瓣，豆豉10克，醬油等。2、三文魚魚骨洗凈，用漏勺瀝干水分，如圖。3、平底鍋內(nèi)加入適量的油，熱鍋冷油，等待油溫上升。4、放入控干水分的三文魚魚骨，開始煎，如圖所示。5、小火慢煎，煎至兩面焦黃，然后盛出備用，如圖所示。6、鹽、醬油、白糖放碗內(nèi)調(diào)勻備用。蒜、姜切碎，豆豉沖洗一下7、重新起油鍋，加入蒜、姜、豆豉煸炒出香味8、將炒香姜、蒜鋪在三文魚魚骨上，如圖所示。9、之后將調(diào)勻的醬油倒入鍋內(nèi)煮沸，如圖所示。10、然后緩緩淋在三文魚魚骨上，具體如下圖所示。11、當(dāng)電飯煲煮飯鍵剛跳閘時，把三文魚魚骨放入電飯煲里焗10分鐘12、之后等待電飯鍋跳閘，撒上蔥花即可食用。

奶白魚頭湯材料：胖頭魚的魚頭、豆腐、蔥姜片（放魚湯里）。奶白魚頭湯的做法;1、胖魚頭洗凈，2、蔥姜切片備用，3、準(zhǔn)備2口鍋：一個湯鍋燒水待滾開，下蔥姜片。4、一個炒鍋放油煎魚頭。5-6、將煎好的魚頭放入滾開的水中，馬上變白，越煮越濃白。7-8、魚湯燉的白了，點些料酒并下入豆腐，調(diào)味。

洗凈的魚骨改刀后用油煎一下再加水、蔥段、姜塊大火燒開小火慢燉至湯濃乳白時加入鹽、胡椒粉調(diào)味即成用這個湯料來煮湯粉或湯面鮮美醇香且無異味的。

我在粵式餐廳里見過用魚排來熬粥。就是粥熬好了加魚排再熬幾分鐘。同時加姜絲。其實用油稍微煎一下會很香很脆的，也好吃。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的鱼骨头怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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