雞肉燉香菇比較好吃，還有茶樹菇之類的，你舍得蘑菇肯定沒有那么好吃。燉的雞湯看起來有多香多好吃。燉的雞吃了。營養(yǎng)價值也比較豐富。這樣的話，吃了才好。

大廚教你：小雞燉蘑菇的家常做法，吃一次就念念不忘小雞燉蘑菇的家常做法，湯鮮肉不柴，營養(yǎng)美味超解饞，吃一次就念念不忘今天給大家分享一款營養(yǎng)美味的東北名菜，這幾年全國各地也有不少飯店做道菜，用的食材基本上都一樣，由于做法不同，口感還是略有差別。正宗的做法，香味四溢，肉質細嫩卻略有嚼頭，吃后口齒留香，光聞著那濃濃的香味就讓人垂涎三尺。越吃越香，越吃越愛吃。那種滋味只要吃過一次，就會永遠地記住無法忘懷。這道大菜的做法也是非常的簡單，不需要太多的經(jīng)驗和技術，只需把握三個關鍵點、一焯、二炒、三燉，新手也能輕松掌握，喜歡的朋友趕緊試試吧！這道菜的名字叫小雞燉蘑菇，顧名思義它主要的食材是由小雞和蘑菇組成的。小雞最好用農家小公雞，公雞這種食材不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，有“能量之源”的稱號，它憑借其高蛋白、低脂肪不易長胖的特點，更是贏得了女士和老人的青睞。我這里在菜市場買的公雞，四十五元一個，買的時候賣家就幫忙把公雞去毛切塊，處理得差不多了。用的蘑菇一般都是茶樹菇茶樹菇的香氣濃郁厚重，吃起來味道又很鮮美，尤其適合煲湯，我這里花了十塊錢買了半斤，準備好食材后，下面開始制作。【小雞燉蘑菇】食材：小公雞一只，茶樹菇半斤配料：大蔥、生姜、料酒、干辣椒、香葉、鹽、胡椒粉1、先把賣家已經(jīng)切好的雞塊再清洗一下，然后浸泡20分鐘，能夠充分去掉雞肉里的血水。再準備適量的茶樹菇，把它的根部剪去，放到清水里浸泡十五分鐘。2、大蔥一棵切成斜段，生姜一塊切成片，一起放盤中備用。3、把浸泡好的雞肉清洗一下，然后冷水下鍋，放少許料酒，幾片生姜，大火燒開后，撇去浮沫，焯水兩分鐘后撈出備用。4、熱鍋放油，油熱后放入蔥姜爆香，把雞肉加進來翻炒幾下，再放入兩個干辣椒和兩片香葉，翻炒一分鐘。5、然后把雞肉倒進砂鍋里，再加入熱水，沒過雞肉即可。稍調一下味，放2勺鹽，少許胡椒粉即可，不需要放太多調料和香料，大火燒開后把茶樹菇加進來，蓋上蓋子小火燉20分鐘。6、時間到后我們打開看一看，哇！好濃的雞肉香味和茶樹菇香味，真是香氣四溢，這樣燉出來的雞肉即爛又不柴，還保留了雞肉原有的香味，真是太誘人了。茶樹菇自帶清香非常適合燉肉，公雞肉高蛋白、低脂肪，肉質細嫩，它倆搭配讓人欲罷不能。這款小雞燉蘑菇做法非常簡單，新手也能輕松掌握，做好之后味道鮮美，營養(yǎng)豐富、全家都愛吃，喜歡的朋友趕緊試試吧。小貼士：1、雞肉最好用農家小公雞，吃的時候不膩，口感好。2、燉的時候不要放太多大料，影響雞肉原有的香味。

雞肉燉蘑菇首先選材上一定要選正宗的老土雞。蘑菇一定要寫那個沒有開包的蘑菇。把雞肉切好以后，一定要用水和生姜焯一下水。。再用菜籽油。姜大料。算等。用鐵鍋把它炒一下，再用到高壓鍋里你蘑菇一起燉。

雞肉燉蘑菇首先選材上一定要選正宗的老土雞。蘑菇一定要寫那個沒有開包的蘑菇。把雞肉切好以后，一定要用水和生姜焯一下水。。再用菜籽油。姜大料。算等。用鐵鍋把它炒一下，再用到高壓鍋里你蘑菇一起燉。

雞肉燉香菇比較好吃，還有茶樹菇之類的，你舍得蘑菇肯定沒有那么好吃。燉的雞湯看起來有多香多好吃。燉的雞吃了。營養(yǎng)價值也比較豐富。這樣的話，吃了才好。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的鸡菇怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網(wǎng)站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。