制作過程：先把海棠果洗干凈并去蒂，裝入洗干凈的瓶子然后準備好白糖水，可以直接放溫水把糖融化，也可以用開水熬一下，再將熬開的糖水放涼后倒入瓶子，（每瓶罐頭需要2---3倆白糖）紅紅的看著是不是很誘人啊裝好后將蓋擰住，瓶蓋和罐頭瓶超市有賣。一切準備就緒后就可以進行殺毒滅菌的工序了，上蒸鍋。大概蒸上十五分鐘就可以了，然后再把瓶蓋加點勁，別讓它漏氣，讓里面保持真空狀態，不然很快就壞了 ，最后放在陰涼的地方，十五天后就可以開瓶品嘗了 ，注意擰瓶蓋的時候一定要帶著手套 以免溫度過高燙傷。如果你很想嘗嘗自己動手做的罐頭好不好吃，那就留一瓶放涼了先嘗為快吧

原料：面粉500g，豬油抄1500g，豆沙餡150g，櫻桃10粒，雞蛋1只制法：1、面粉200g用豬油和成干油酥，300g和成水油面。2、將水油面包入干油酥，收口捏緊向上，撳扁，桿成長方形薄片橫疊3層，再桿成長方形對疊2層，桿成長25厘米，寬20厘米的酥皮，切齊四邊，用刀切成20塊5厘米見方的正方形，修成圓片。3、將圓酥皮四周涂上蛋液，中間放上豆沙餡，將酥皮5等份，向上捏攏，呈5只角，上端成5條雙邊，粘緊，用剪刀將其表面修平，在每只角上剪出2根條子，將第一根條子向上彎起，尖端粘上蛋液，粘在5只角的中心，組成5只小環球，每只角的第二根條子表示花瓣（在每只角的2/5處垂直向上剪）即成海棠花酥生坯4、油鍋上火，待油溫升至三成熱時，放入生坯，炸至酥層放開，升油至7成，炸至成型，上浮起鍋，在每只海棠花酥的中心放上半顆紅櫻桃。特點：酥紋美觀，紅白分明，是筵席酥點中的佳品

海棠果吃法：像蘋果一樣生吃。做蜜餞、果醬、果醋、果酒、果丹皮。做成老北京名小吃凍海棠。干貝海棠果材料：小黃皮 12張內餡材料： 干貝30克、蝦仁100克、后腿肉丁100克、肥肉丁40克、紅蘿卜丁 30克、青豆仁30克、香菜末30克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖2小匙、味精或雞精適量、胡椒粉1小匙、麻油1大匙、豬油1大匙。做法：干貝先泡水30分鐘后將水份瀝干，再用大火蒸40分鐘，取出放涼后剝絲備用。蝦仁洗凈去除腸泥后，加入后腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其余所有內餡材料及調味料一起攪拌均勻，即為餡料。將餡料分成12份，每張小黃皮內包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸幾分鐘即完成。

海棠果具有豐富的營養，海棠果的食用價值非常的高，常吃海棠果可以起到生津止渴，健胃消食的功效，海棠果能補充我們人體需要的營養，還能起到澀腸止痢的好處，海棠果還有很好的藥用價值，我們可以用海棠果來去除風濕等。海棠果，原名：紅厚殼(學名：Calophyllum inophyllum L.)又名海棠木、海棠果等，屬側膜胎座目，薔薇科喬木，高5-12米;樹皮厚，灰褐色或暗褐色，幼枝具縱條紋。葉片厚革質，寬橢圓形或倒卵狀橢圓形，稀長圓形。總狀花序或圓錐花序近頂生，有花7-11;花兩性，白色，微香;花萼裂片4枚，外方2枚較小，近圓形;花瓣4，倒披針形;子房近圓球形，柱頭盾形。果圓球形，成熟時黃色。花期3-6月，果期9-11月。產海南、臺灣，野生或栽培于海拔60-100(-200)米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。該種為華南地區重要的庭蔭樹種，根、葉和種子可入藥。果實可食用。果實除生食外，果實可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閑食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。營養價值：海棠含有大量的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，能夠補充人體所需的營養，提高機體功能，增強對疾病的抵抗力。1、生津止渴：海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果;2、健脾開胃：海棠果中維生素、有機酸及按質含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥;3、澀腸止痢：海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥;4、補充營養：海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。

主料：五花肉250g，青芒果0.5個，西紅柿1個，面粉250g。　　輔料：油10ml，鹽4g，木耳3朵，蒜3瓣，蔥2根，魚露適量，回甜椒適量 。　　步驟　　1.豬肉剁餡用料酒腌制一會，一分為二，木耳泡發切碎，蔥蒜切末，西紅柿，青芒果，甜椒，分別切末。　　2.兩杯面，一個雞蛋，三分之一杯水，和成稍軟的面團。　　3.熱鍋放油，放入蔥花爆香。　　4.再放入蒜末爆香炒成金黃色。　　5.加入木耳和一半的肉餡，翻炒至肉餡金黃色，加入魚露，沒有魚露可以加耗油，少許檸檬汁，和少許糖。另一半生肉餡留著備用。　　6.炒好的肉餡和剩下的生肉餡混在一起，放少許鹽，答帶上手套用手抓勻，備用。　　7.面皮搟成手大小，面皮要薄一點。　　8.面皮中間放上餡料，周圍涂上蛋液，然后拿另一張面皮蓋在上面。　　9.捏成杯子形狀，想做的好看點可以少放點餡料，或者面皮稍微做小點。　　10.油燒至7 8分熱，下餛飩用中大火炸至金黃，撈出瀝干油放涼一點備用。　　11.下面做澆汁 另起一鍋放油炒熟青椒。　　12.下入青芒果和西紅柿翻炒一會，加點魚露。沒有魚露可以用耗油代替。　　13.炸好的餛飩裝盤，澆上醬汁即可。

生吃就行了，像蘋果那樣吃。也可以做蜜餞、果醬、果醋、果酒、果丹皮。有一種老北京名小吃凍海棠；干貝海棠果材料：小黃皮12張內餡材料：干貝30克、蝦仁100克、后腿肉丁100克、肥肉丁40克、紅蘿卜丁30克、青豆仁30克、香菜末30克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖2小匙、味精或雞精適量、胡椒粉1小匙、麻油1大匙、豬油1大匙做法：（1）干貝先泡水30分鐘后將水份瀝干，再用大火蒸40分鐘，取出放涼后剝絲備用。（2）蝦仁洗凈去除腸泥后，加入后腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其余所有內餡材料及調味料一起攪拌均勻，即為餡料。（3）將餡料分成12份，每張小黃皮內包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸幾分鐘即完成。

總結

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