準備材料：苦蕎面粉200g、雞蛋4個、紅糖20g、白砂糖20g、玉米油20g、清水210g、小蘇打5g、白芝麻做法：1、全部紅糖溶于清水中。分離蛋黃于紅糖水中，蛋白放入打蛋盆。2、依次加入玉米油1，苦蕎粉，小蘇打拌勻即可，不要過度攪拌。3、打發(fā)蛋白至濕性發(fā)泡，打發(fā)過程中分三次加入白砂糖。4、分兩次將蛋白霜拌入苦蕎面糊中。5、拌好的面糊狀態(tài)比較粘稠，紋路不消失。6、將玉米油2均勻刷在9寸固底蛋糕模上。7、面糊倒入蛋糕模，用刮刀整理平整。5CM高摔一下出大氣泡。8、均勻撒上白芝麻做點綴。9、烤箱上火160度，下火150度預熱5分鐘。下層烤20分鐘，蓋上錫紙再烤20分鐘。倒扣脫模。

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如果是家里有糖尿病人、用這個挺好的，吃飯很多，主要是需要買正宗點的原材料。別買到質(zhì)量不好的，而影響了家人的病情。這是傳統(tǒng)的傳統(tǒng)蕎麥面 [原料/調(diào)料] 蕎麥面1束(100公克) 姜泥1小匙 蔥末1小匙 芥末1小匙 海苔絲少許 蕎麥面醬汁1/2杯 [制作流程] (1)將蕎麥面放入滾水中，氽燙約5～7分鐘后，用網(wǎng)杓撈起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面條上的黏滑液，瀝乾水份后放在竹網(wǎng)上，再把海苔絲放在面條上。燙面水留下備用。 (2)將醬汁放入小碗中，依個人喜好的口味，加入姜泥、蔥末及芥末等材料，調(diào)和均勻。 (3)用筷子夾起少許面條，將面條放入裝有醬汁的小碗中，讓面條尾端1/3處沾上作法(2)的醬汁后，即可送入口中食用。吃完面后，將作法(1)的燙面水加入剩余的醬汁中，拌勻后即可當作湯來食用。 這是另外一個地方找的兩種吃法：一種是先用涼水調(diào)開成糊狀，然后倒入滾水沖水喝。有段時間我每天早上堅持喝，可這種東西幾乎沒熱量。我試過，喝一大碗一點血糖沒升。二是用涼水調(diào)成糊狀，在鍋里燒開水，水滾后用手把糊團成團，再拍成餅放進去煮。浮上來就算熟了。還有一種是合些白面蒸燙面饅頭，說實話，真不好吃。

好吃簡單面粉餅做法食材明細面粉適量韭菜適量食用油適量食鹽適量其他口味烙工藝半小時耗時普通難度1主要食材：面粉、韭菜2面粉中加入三分之二沸水后播散，一點點加入冷水和成面團揉成光滑面團后蓋上保鮮膜醒30分鐘3韭菜切末備用4松弛好的面團再次揉勻，分成四份5取一份搟成薄薄的面皮，撒上適量食鹽、抹上一層食用油6食用油摸勻后撒上一層韭菜末7從一頭卷起8卷好后用刀在中間切開分成兩份9用勺背在其中一份表面刷上薄薄一層食用油10從一頭盤起，一邊抻一邊卷。11卷好后把頭壓在底部12用手輕輕按壓，然后搟成餅狀13餅鐺放少量食用油，放入搟好的餅坯14煎烙至兩面金黃層次松散即可。

食材面粉 300g雞蛋 6個油 適量鹽 適量胡椒粉 少許土豆 半顆方法/步驟1將面粉放入盆中請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述2將雞蛋打入面粉里面，加水，順時針攪拌均勻，攪拌至面糊中沒有面疙瘩即可（面糊盡量稀一點，不要很稠），放入適量的鹽和胡椒粉（按個人口味而定）請點擊輸入圖片描述3將平底鍋加熱，用事先準備好的半個土豆，把油刷在鍋底，用湯勺將面糊盛起，（一勺即可），倒入鍋中，將鍋拿起，讓鍋中的面糊，圍著鍋底旋轉(zhuǎn)一圈，小火，待面糊一面成型后，將其翻轉(zhuǎn)一下！兩面成金黃色，即可取出。

總結(jié)

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