豌豆是大家很熟悉的食物了，豌豆的吃法有很多，今天介紹的美食就和豌豆息息相關，這三道菜分別是牛肉炒豌豆、豌豆燴豆腐以及鹽水豌豆，下面分別介紹每一道美食的做法。一、牛肉炒豌豆豌豆其實是非常養胃的食物，也是很喜歡的。和牛肉一起搭配很棒，很棒，一個人的時候炒一個菜就一碗白飯美滋滋的飽食一頓1.豌豆剝殼2.牛肉放料酒1勺，生抽，糖，油拌勻3.熱油鍋倒入牛肉爆炒至變色4.炒好的牛肉鏟起5.豌豆下鍋放適量鹽翻炒6.放松適量清水燜煮片刻這樣更容易煮熟7.豌豆煮熟了將牛肉回鍋拌勻就可以啦二、微波豌豆燴豆腐1.備好食材：炸豆腐、豌豆、胡蘿卜、蔥（選用哪種豆腐都行，不愛蔥可以省略）2.處理食材：豆腐沖洗干凈切薄片，鋪在碟子上。蔥洗凈切粒、胡蘿卜去皮切粒、豌豆洗凈。3.用碗盛起豌豆和胡蘿卜，加少許鹽拌勻。4.放入微波爐內，遮上蓋子，叮5分鐘。5.準備醬汁：另用碗盛起醬油、蠔油、雞粉。6.再調入少許香油。7.加少許白糖，用湯匙拌勻。8.豌豆叮熟后取出，鋪在豆腐上面。9.淋上攪拌好的醬汁。10.再次放入微波爐內。11.遮上蓋子，叮2分鐘。12.取出撒點蔥花、即可開動。三、鹽水豌豆1.剛買的信息豌豆。2.用清水洗兩遍后，放入淡鹽水泡十分鐘。3.然后用剪刀把豌豆的兩頭給剪掉，這樣不但容易煮熟，而且更容易入一點鹽味。4.全部剪好的豌豆備用。5.鍋中水開，倒入豌豆。6.煮五分鐘后，放入適量鹽，繼續煮兩分鐘即可。

現在又是豌豆粒大量上市的時候。小小個圓圓又嫩嫩的豌豆粒是我家大人小孩的最愛，每每看到總忍不住買上一袋。且每次買豌豆粒還要多買幾種不同顏色的菜，然后搭配成五顏六色，看著誘人，實則也真是很美味。即便我家孩子在幼兒園吃過，回到再吃也不膩，還滿心歡喜！豌豆粒真的是好東西，不僅營養好，還對小孩的發育和健康都有益，主要表現在于它富含的維生素C，維生素B，蛋白質，卵磷脂和各種微量元素上。其中維生素C，維生素B，膳食纖維，各種微量元素，蛋白質對增強免疫力有幫助。而蛋白質，卵磷脂是對大腦和智力，有滋養和增強的作用。總體來說，時不時給小孩吃點豌豆粒是很好的。說了這么多，再來講講豌豆粒怎么做好吃，常見有炒肉的和炒蛋的，但這做法不加肉不加蛋，做法特別健康，營養也很好，味美鮮香，小孩也超愛吃，一起來看看具體做法吧！第一步:準備兩個干香菇用溫水浸泡3個小時，這菇肉較厚，泡得時間長些，但味道真的特香。第二步:把買回來的豆莢剝殼，把豌豆粒弄出來，再清洗干凈。第三步:把泡發洗干凈的香菇切成小丁；準備好一個小土豆和少許胡蘿卜也切成小丁；再來切點香菜增香，拍點姜放在一起驅寒。第四步:鍋先燒干再加入適量油，先把香菇和胡蘿卜下入鍋里，小火慢慢煸炒，炒出香味即可。第五步:炒香后，再下入豌豆粒和土豆丁，先炒上半分鐘，讓它們經過爆炒和吸收香味。第六步:再加入一大碗水，這時把姜也丟入鍋里。拿個鍋蓋蓋上，用中小火燜煮8至10分鐘，如果怕豆不熟就燜久一點。其實，我燜了8分鐘已經熟透。第七步:開蓋后，下入香菜增香，再來點蠔油和少許鹽，開大火翻炒均勻并收汁濃稠即可關火盛碟。這樣做的豌豆粒炒香菇真的是香噴噴的，可謂是色香味俱全，光看著也食欲滿滿，且營養也很豐富哦，喜歡就試試吧！

豌豆粒怎么做好吃材料豌豆500克，大蔥1根，1個中型馬鈴薯，1杯雞湯高湯或水，1湯匙糖，鹽，黑胡椒，橄欖油，帕爾馬火腿（中國火腿也可以），少許意大利干酪（不用也可以）做法1、首先我們要做的就是切大蔥和馬鈴薯，請注意，馬鈴薯切成小立方體。然后在鍋子里放橄欖油和少許鹽。15分鐘，低火煸炒。2、加入豌豆和高湯，繼續煮15分鐘。同時把火腿和意大利干酪在攪拌機里面攪成小塊碎片。（手工切也可以）3、15分鐘到了的時候加入胡椒粉和糖，如果覺得淡可以再加入點鹽。出鍋，倒入食物攪拌機把湯類打碎。4、即刻完成。裝盆開吃。哈哈

豌豆炒肉末用料 豌豆 胡蘿卜 豬肉 辣椒（用黃色的菜椒顏色會更好看） 豌豆炒肉末的做法 剝出豌豆，想起了植物大戰僵尸的場景。紅蘿卜切成豌豆大小的丁豌豆和紅蘿卜分別用開水煮熟，瀝干水份豬肉剁碎，加淀粉，胡椒，生抽攪拌均勻。熱鍋入油，猛火滑炒肉末炒散肉末后加入豌豆，胡蘿卜，翻炒均勻。加鹽，生抽，紅/黃辣椒粒，翻炒出鍋！快給小朋友拌上米飯吧！小貼士如果擔心豬肉末炒不散，可以先在油溫低的時候用小火炒，炒散后再開大火加入豌豆胡蘿卜。

豌豆粒可以用來煮粥這是很有營養的。也可以用清水把它煮熟了用胡蘿卜丁和洋蔥丁和它一起炒著吃，這也是很營養美味的。

豌豆淀粉是提取出來的，豌豆面沒有，水和粉1：6。取六分之一的水把粉面攪開，六分之五的水燒開，后把攪開粉面放進去攪勻即可。

總結

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