不容易實(shí)現(xiàn)吶，大部分市面上銷售的大米是人為加工過的，可以說，如果真的存在什么不同，早就讓人家處理掉了，而且普通的消費(fèi)者對(duì)于轉(zhuǎn)基因的食物幾乎是無(wú)法判斷，甚至是專業(yè)人員，應(yīng)該也做不到，要么是憑借一些經(jīng)驗(yàn)，要么是借助一些高級(jí)的儀器，那么我們能夠寄托的只有監(jiān)管和從生產(chǎn)的源頭抓起而已，所以樓主如果真的擔(dān)心這方面的問題，一是自己種，或者購(gòu)買一些大品牌的產(chǎn)品。

這個(gè)是很難鑒別的，原因有兩個(gè)：1.轉(zhuǎn)基因大米并不是只有一種，而是有很多種；2.轉(zhuǎn)基因大米一般都是對(duì)改善的大米的產(chǎn)量以及抗疾病蟲害的基因進(jìn)行修飾，一般是不會(huì)對(duì)控制大米外形的基因進(jìn)行修飾。目前只有一種黃金大米的轉(zhuǎn)基因大米外觀是金黃色，是比較容易區(qū)分的，其他的轉(zhuǎn)基因大米是很難靠外形區(qū)分的，個(gè)人覺得要想讓百姓區(qū)分轉(zhuǎn)基因大米和非轉(zhuǎn)基因大米，還是靠市場(chǎng)的監(jiān)管，注明標(biāo)識(shí)。

其實(shí)我想說的是，樓上說的是谷子吧···如果是成品的大米我想知道它們?cè)趺窗l(fā)芽得起來(lái)？成品大米是很難從外觀上看出來(lái)的，檢測(cè)得話一般家庭是沒有條件的···

可以肯定的是，轉(zhuǎn)基因種子是可以發(fā)芽的，但是不一定能結(jié)出種子，或者確切的說不能結(jié)出與種子一樣的種子。鑒別轉(zhuǎn)基因，沒有什么方便的方法，除非這些種子的外觀產(chǎn)生了明顯變化，比如“黃金大米”，只是除草劑、抗蟲基因的轉(zhuǎn)入，沒有精密的蛋白、基因檢測(cè)，是不可能得出是否轉(zhuǎn)基因結(jié)論的。

轉(zhuǎn)基因大米目前還有沒有商業(yè)銷售的許可，所以有品牌的大米是不會(huì)有轉(zhuǎn)基因的一般說來(lái)，國(guó)外對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管較為嚴(yán)格，我國(guó)國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)基因大米的濫種和流通的情況都比較嚴(yán)重。所以，我建議你最好買日本或者泰國(guó)的頂級(jí)進(jìn)口香米，放心有保證。

眾所周知，轉(zhuǎn)基因種子是不能發(fā)芽的。所以，判斷大米是否轉(zhuǎn)基因品種很簡(jiǎn)單。把家里吃的大米用水浸泡24h，在放入冰箱冷藏（4℃）進(jìn)行低溫春化24h，然后置于晝夜節(jié)律交替（L16h/D8h）的環(huán)境中觀察2-3d，如果種子發(fā)生“露白”現(xiàn)象，則表明該樣品并未轉(zhuǎn)基因。倘若超過1week都未曾觀測(cè)到露白，那么很不幸，你購(gòu)買的是轉(zhuǎn)基因大米。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的如何方便地判断家里吃的是否为转基因大米？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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