主料：青蛙4只、辣青椒10顆輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、麻椒10g、香菜10g、小蔥內(nèi)10g、生姜容10g、蒜米3粒、紅辣椒5顆步驟所需食材2.全部切好備用3.干青蛙泡發(fā)4.放少許鹽和生粉5.攪拌均勻6.油鍋燒熱，倒入青蛙肉炸至金黃撈出備用7.鍋內(nèi)余油，倒入青椒蒜米紅椒和麻椒煸炒至青椒變虎皮8.倒入炸好的蛙肉9.加適量醬油翻炒10.最后關(guān)火倒入小蔥段和香菜快速翻一下即可出鍋青蛙俗稱田雞，是一種非常鮮美的食材，一般用作食材的青蛙多用牛蛙。肉質(zhì)肥厚，細(xì)膩鮮美。

料青蛙4只辣青椒抄10顆輔料油適量鹽適量醬油適量麻椒10g香菜10g小蔥10g生姜10g蒜米3粒紅辣椒5顆 步驟1.所需食材2.全部切好備用3.干青蛙泡發(fā)4.放少許鹽和生粉5.攪拌均勻6.油鍋燒熱，倒入青蛙肉炸至金黃撈出備用7.鍋內(nèi)余油，倒入青椒蒜米紅椒和麻椒煸炒至青椒變虎皮8.倒入炸好的蛙肉9.加適量醬油翻炒10.最后關(guān)火倒入小蔥段和香菜快速翻一下即可出鍋

青蛙又名田雞有很多種吃法啊。像水煮田雞，宮寶田雞，麻辣田雞，爆炒田雞，田雞燒田螺。這些都是普通的吃飯，下面我介紹幾道田雞入藥善的菜肴田雞性味：味甘，性涼。說明：補虛益胃、利水消腫、清熱解毒；對虛損贏瘦、小兒疳積、飲食減少、水腫、鼓脹、痄腮、瘡腫有療效。六味升壓湯配料：蛤蚧1對，田雞2只，黑北芪6片，花菇2個，火腿10克，姜2克，料酒、精鹽適量。制法：把蛤蚧宰殺，去雜，洗凈。田雞宰殺，取肉，洗凈。花菇、姜切塊，火腿切片。將配料入鍋加水同燉，肉熟時加料酒、精鹽。藥用：每天1劑，連服6天。說明：補脾、安神，養(yǎng)血；對低血壓頭暈、面黃、唇無血色、記憶力差、心腎虛弱有療效。栗子燜田雞配料：栗子250克，田雞500克。制法：栗子去雜，煮半熟。田雞刷洗干凈，切成塊，用生粉、紹酒、鹽拌勻。蒜茸、蔥段入油鍋煸炒，加田雞煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子燜熟后，加水淀粉勾芡。藥用：隨意食用。說明：對脾胃虛弱、腎虛有療效。瑤柱燉田雞配料：田雞500克，江瑤柱50克，冬瓜600克，姜10克。制法：田雞洗凈，去雜，切成塊，入沸水中焯一下，近干。江瑤柱泡軟，撕成細(xì)絲。冬瓜切片，入燉盅，加入田雞、姜、江瑤柱、水，上姜，隔水燉2個小時，加調(diào)料。藥用：佐餐食。說明：對尿少、水腫有療效。麝香青蛙丸配料：青蛙1只，熊膽、麝香、豬牙皂莢、白鞠荑各項工作0.3克。制法：青蛙去雜，燒成灰，熊膽、麝香研末，豬牙皂莢去籽、白鞠荑同研成末。將各藥末煉成綠豆大小的丸。藥用：每天3次，每次7丸，用溫水送服。說明：治小兒急疳。

青蛙是人類的朋友，一只青蛙每天能吃70多只害蟲,一年便能吃一萬多只害蟲,青蛙是農(nóng)業(yè)害蟲的天敵,對人類益處多多. 如果沒有青蛙,農(nóng)作物受害,減少產(chǎn)量,人類生存也會受到影響.在自然界里以青蛙為食物的動物也會受到影響.生物學(xué)過的食物鏈中提到如果食物鏈斷了,那么長久下去生態(tài)會不平衡.我不明白你為什么要吃青蛙.我知道我說這是是徒勞，你不用罵我，我只是發(fā)表自己的感慨

總結(jié)

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