做法步驟1提前將原料準(zhǔn)備好，豆筋棍提前一天泡發(fā)2將泡發(fā)好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片3將香菜、青椒、姜米、蒜米、紅油、蔥油、白糖、鹽和豆筋棍放入碗內(nèi)拌勻，即可食用（烹飪小竅門1.豆筋棍一般提前一天泡發(fā)，夏天一定要勤換水，以免水發(fā)臭影響豆筋棍2.放了紅油和蔥油的豆筋棍風(fēng)味更佳

涼拌豆筋材料：豆筋、香菜、蔥、大蒜、紅油、醬油、白糖、蠔油、鹽、花椒油做法：1.豆筋用清水泡1個多小時。2.泡一個多小時候后的豆筋棍，斜刀切成馬耳朵形狀、在清水里淘洗干凈，瀝干水分。3.淘洗干凈以后、放入冷水鍋里、大火煮開、轉(zhuǎn)小火煮到豆筋沒有硬芯。4.煮好的豆筋棍撈出來以后，瀝干水分放入大里碗。5.蒜剁成泥、香菜切末、蔥切成蔥花。6.豆筋中調(diào)入、蒜泥、紅油、花椒油、醬油、白糖少許、蠔油、香菜、蔥花、香油、熟芝麻拌勻即可。肉絲炒青椒材料：青椒、豬里脊肉、姜、老抽、生抽、淀粉、清水、鹽、糖、料酒、蒜做法：1.青椒切開，去籽后，切成絲。2.里脊肉順紋理切成絲，加少許淀粉和生抽腌制。3.炒鍋里加少量油，油熱后下青椒絲煸炒至微軟時，出鍋備用。4.再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱后下姜、蒜片爆香。5.倒入肉絲快速炒散。6.下炒過的青椒絲同炒勻，調(diào)入鹽、糖炒勻后。7.再淋入水淀粉勾薄芡，炒勻即可出鍋。土豆炒西紅柿材料：土豆、西紅柿、蔥段、鹽、油做法：1.土豆去皮，洗凈，切成絲。2.西紅柿去皮，洗凈，切成片。3.鍋里放油，油燒至冒煙時，放入土豆絲炒至發(fā)黃。4.接著放入西紅柿，炒出紅色的湯汁。5.最后放入鹽、蔥段炒勻即可。醬汁寬粉材料：寬粉、蒜、香菜、鹽、芝麻、辣椒粉、麻醬、生抽、醋、白糖做法：1.寬粉提前用熱水泡軟。2.起鍋燒水，放入寬粉煮熟，撈出備用。3.碗中放入兩勺麻醬，加兩勺生抽、兩勺醋、一勺白糖、一小勺鹽拌勻。4.另取一個大碗加一勺蒜末、兩勺辣椒粉、一勺芝麻。5.起鍋燒油，燒至冒煙，熱油潑在碗中，放入寬粉，倒入麻醬汁。6.撒上香菜拌勻即可。

步驟涼拌豆腐皮的做法步驟11.豆腐皮切絲備用，鍋里放水燒開。涼拌豆腐皮的做法步驟22.水里加點(diǎn)料酒，把豆腐皮放進(jìn)去焯水幾十秒至變白撈出過涼水會冰水。涼拌豆腐皮的做法步驟33.將輔料全部倒進(jìn)碗里，攪拌均勻。涼拌豆腐皮的做法步驟44.把放涼瀝干水份的豆腐皮放進(jìn)碗里。涼拌豆腐皮的做法步驟55.用筷子把豆腐皮和底下的調(diào)料攪拌至上味，防止15-20分鐘即可享用。涼拌豆腐皮的做法步驟66.夏天就愛吃涼拌~

主料豆筋棍200g 香菜10g 老姜適量 青辣椒20g 大蒜適量 調(diào)料紅油適量 白糖適量 蔥油適量 鹽適量 做法步驟1提前將原料準(zhǔn)備好，豆筋棍提前一天泡發(fā)2將泡發(fā)好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片3將香菜、青椒、姜米、蒜米、紅油、蔥油、白糖、鹽和豆筋棍放入碗內(nèi)拌勻，即可食用（烹飪小竅門1.豆筋棍一般提前一天泡發(fā)，夏天一定要勤換水，以免水發(fā)臭影響豆筋棍2.放了紅油和蔥油的豆筋棍風(fēng)味更佳

能想到的作料全放

第一步豆腐皮切絲，過開水燙一下，（衛(wèi)生另外可以去去豆腐皮的碘鹵味道） 淋干備用。第二步大蔥最好選用蔥白部分，從側(cè)面切開取除蔥心，蔥皮切絲，泡入清水中15分鐘，（泡過的蔥絲沒有那么辛辣，口感好）第三步材料倒入一個大容器再加入調(diào)料攪拌均勻即可。口味酸甜。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的豆筋凉拌怎么做好吃啊？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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