主料糯米粉500 粘米粉125 糖40 色拉油10g 豆沙500 水適量 瘦肉適量 冬菇適量 豆干適量 紅蘿卜適量 馬蹄適量 綠葉菜適量 抹茶粉適量 糯米團子的做法步驟1. 兩斤紅豆高壓鍋煮爛，放攪拌機打爛，然后加一點色拉油或者黃油起鍋，開始慢火炒。這次太多了。炒了40分鐘，要不斷翻炒。放點冰糖炒，甜度按個人喜好2. 瘦肉加適量鹽，油，一點老抽，醬油，生粉攪拌腌制，放冰箱3. 把其他蔬菜冬菇切成粒，冬菇記得泡開4. 起油鍋，先炒一下肉盛起，再炒蔬菜粒，放點鹽，耗油，再把肉伴進去炒一會兒，不用太熟。5. 蔬菜用開水煮一兩分鐘，撈起來，加點溫水攪拌機打爛。隔渣(也可以不隔)6. 把糯米粉，，糖，粘米粉拌勻(比例可以4：1)喜歡更粘可以加多點糯米粉多點，如果加抹茶粉的可以先把抹茶粉伴進粉里面。進去溫熱的蔬菜青汁，慢慢加，因為粉的吸水性不一樣，可以加一點，看下濕潤度再加，不要太干也不要太濕7. 柔軟度剛剛好就行，做湯圓也是一樣。如果不做青團子可以加艾葉汁，番薯汁，南瓜泥也可以。五顏六色8. 準備一點葉子，我買了干竹葉，熱水燙一下，弄干，抹點油9. 糯米團大概40～50克一個，豆沙陷大概30克，自己隨意。10. 把糯米團壓扁，包住陷，咸甜也行，因為糯米粉沒加油，所以葉子掃一點油防粘，也可以用蒸布。或者直接碟子掃油11. 五顏六色好好看，粉色的是加了我們奶昔粉12. 冷水進鍋大概蒸10～15分鐘，看大小。

用料 糯米粉水青菜肉糜蔥姜肥豬肉一塊步驟 1肥豬肉切片熬成油渣。。這是為了增加餡料的香味。可以不加步驟 2青菜剁碎擠掉多余水份和肉糜拌在一起。加上佐料。要略微咸一點。最后拌進去剁碎的油渣步驟 3等餡料冷了捏成如圖的菜圓子，方便包。然后開水調糯米粉。揉成合適的程度開始包步驟 4成品，墊塊胡蘿卜片容易拿下來。步驟 5上鍋蒸，大火開了八到十分鐘！這個看團子大小。時間不能短，也不能長。長了會蒸趴下變成餅的步驟 6出鍋步驟 7開吃

主料豆沙餡50g 澄粉65g 糯米粉150g 抹茶粉 紫薯 南瓜適量 輔料草莓醬 蒸糯米團子的做法步驟1. 南瓜、紫薯削皮切塊蒸熟（不需要太多）2. 澄粉糯米粉混合均勻揉成面團，分別用南瓜、紫薯、抹茶粉糯米粉揉揉成面團，草莓醬加番茄醬糯米粉揉成面團備用！3. 豆沙餡揉成丸子備用4. 取一塊面團包住豆沙封口成丸子5. 慢慢的將團子捏成元寶形狀，像餃子一樣6. 將做好的糯米團子放在鋪上保鮮膜的盤子上7. 用模具壓出小花、抹點水黏在糯米團子上，用手捏出樹葉狀粘在花朵旁邊8. 蒸鍋上氣后，放入糯米團，中火蒸8_12分鐘9. 出鍋后刷點油，免粘黏

糯米團子的正宗做法1.原料準備2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起，加熱水和至光滑的面團3.豆沙搓圓備用4.取約30克的粉團，搓圓，再壓扁5.把豆沙餡放入6.收口7.再搓至光滑的團子8.蒸籠底掃一層油，把搓好的團子放入9.上鍋蒸15分鐘即可

糯米粉 500 、 粘米粉 125 、 糖 40 、 色拉油 10g 、 豆沙 500 、 水 適量 、 瘦肉 適量 、 冬菇 適量 、 豆干 適量 、 紅蘿卜 適量 、 馬蹄 適量 、 綠葉菜 適量 、 抹茶粉 適量烹飪步驟1/14點擊查看大圖兩斤紅豆高壓鍋煮爛，放攪拌機打爛，然后加一點色拉油或者黃油起鍋，開始慢火炒。這次太多了。炒了40分鐘，要不斷翻炒。放點冰糖炒，甜度按個人喜好2/14點擊查看大圖瘦肉加適量鹽，油，一點老抽，醬油，生粉攪拌腌制，放冰箱3/14點擊查看大圖把其他蔬菜冬菇切成粒，冬菇記得泡開4/14點擊查看大圖起油鍋，先炒一下肉盛起，再炒蔬菜粒，放點鹽，耗油，再把肉伴進去炒一會兒，不用太熟。5/14點擊查看大圖蔬菜用開水煮一兩分鐘，撈起來，加點溫水攪拌機打爛。隔渣(也可以不隔)6/14點擊查看大圖把糯米粉，，糖，粘米粉拌勻(比例可以4：1)喜歡更粘可以加多點糯米粉多點，如果加抹茶粉的可以先把抹茶粉伴進粉里面。進去溫熱的蔬菜青汁，慢慢加，因為粉的吸水性不一樣，可以加一點，看下濕潤度再加，不要太干也不要太濕7/14點擊查看大圖柔軟度剛剛好就行，做湯圓也是一樣。如果不做青團子可以加艾葉汁，番薯汁，南瓜泥也可以。五顏六色8/14點擊查看大圖準備一點葉子，我買了干竹葉，熱水燙一下，弄干，抹點油9/14點擊查看大圖糯米團大概40～50克一個，豆沙陷大概30克，自己隨意。10/14點擊查看大圖把糯米團壓扁，包住陷，咸甜也行，因為糯米粉沒加油，所以葉子掃一點油防粘，也可以用蒸布。或者直接碟子掃油11/14點擊查看大圖五顏六色好好看，粉色的是加了我們奶昔粉12/14點擊查看大圖冷水進鍋大概蒸10～15分鐘，看大小。13/14點擊查看大圖大家包得很開心

用料 糯米粉水青菜肉糜蔥姜肥豬肉一塊步驟 1肥豬肉切片熬成油渣。。這是為了增加餡料的香味。可以不加步驟 2青菜剁碎擠掉多余水份和肉糜拌在一起。加上佐料。要略微咸一點。最后拌進去剁碎的油渣步驟 3等餡料冷了捏成如圖的菜圓子，方便包。然后開水調糯米粉。揉成合適的程度開始包步驟 4成品，墊塊胡蘿卜片容易拿下來。步驟 5上鍋蒸，大火開了八到十分鐘！這個看團子大小。時間不能短，也不能長。長了會蒸趴下變成餅的步驟 6出鍋步驟 7開吃

總結

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