水餃是我們中華傳統(tǒng)的一道特色美食，水餃也是老百姓最喜歡吃的面點之一，假如在平常我們不想煮飯或是要想改進一下口感，那麼包個水餃哪些的全是很便捷的事。做餃子得話采用數(shù)最多的餡便是香菇餃子餡了，接下去就要我們一起來學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下平菇素餃子餡的作法吧!香菇素餃子餡的做法大全有什么素餃子原材料：小麥面粉、生雞蛋、鹽水餃餡：莧菜、水豆腐、平菇、粉絲、生雞蛋、蝦米皮、小蔥、姜 餃子餡做法：1、莧菜洗干凈瀝干水份，剁碎預(yù)留。2、粉絲泡軟剁碎預(yù)留;水豆腐切小傅炸至金黃色撈起來控干油脂預(yù)留;生雞蛋打撒加少量鹽炒過剁碎預(yù)留;蝦米音樂剁碎;平菇、小蔥、姜各自清洗剁碎預(yù)留。3、鍋中添加適量油進行爆香麻椒，撈起來炸過的麻椒，放進姜蒜碎進行爆香后置放一會兒。待油稍稍涼后放進莧菜碎翻拌，添加生雞蛋碎、粉絲、平菇丁、水豆腐丁、蝦米皮碎，隨后加入適當鹽、少量味精和芝麻油翻拌就可以。

原料：肉末（自己用刀剁的口感會更好）、鹽、姜末、雞精、雞蛋、生抽、老抽、耗油、糖、泡發(fā)香菇、食用油（我用的葵花籽油）做法：（調(diào)餡詳細步驟圖）1、肥瘦比例約為3：7的五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入適量鹽、姜末、雞精、1個雞蛋；2、用筷子朝一個方向?qū)⑷馀c調(diào)料攪拌均勻；3、香菇洗凈泡發(fā)，擠干多余水分，切成細末；（泡香菇的水留用）4、泡香菇的水加1大勺耗油、適量生抽、老抽、糖，拌勻成耗油汁；5、將耗油汁分次用勺子加入肉末中，用筷子朝一個方向攪拌；6、拌好的肉末粘稠且有彈性，說明肉已將耗油汁均勻吸收（這樣餃子餡吃起來才比較勁道，還能出湯汁~）；7、將香菇末用適量食用油拌勻，然后倒入肉末中；8、將香菇末與肉末攪拌均勻，餃子餡即成。

食材主料五花肉250克餃子粉500青椒250香菇250輔料油適量鹽適量味精適量蔥適量姜適量胡椒粉適量醬油適量步驟1.和好面，軟硬適中，每隔十分鐘左右再揉一次，越揉面越有彈性，口感越好。2.青椒去籽，打個水焯。3.香菇打水焯，撕成小塊。4.青椒剁碎后，擠去水分。5.香菇剁碎，香菇打滑，不太好剁，我是先切成絲再切成小塊，然后再剁碎的。6.肉餡，加入蔥、姜。7.加入鹽、味精、醬油、豆油、胡椒粉。8.將肉餡順一個方向攪動。9.肉餡攪勻后加入香菇和青椒。10.餃子皮。11.包好的餃子。12.水開后下入餃子。13.開鍋時餃子全浮在水面上了，點少量涼水，再燒開，燒開三次就熟了。14.好吃的餃子完工了。15.醬油、醋、辣椒油蘸料。16.好香，呵呵。小貼士香菇不要剁的太碎，太碎就吃不到香菇的口感了，做了兩次都沒有弄好，第一次塊大了，吃起來感覺有水分，第二次又太碎了，吃不到香菇的感覺了。呵呵

香菇雞肉餡的餃子如果做好了那是超級超級鮮美呀。

準備食材，將香菇、青椒、豬肉、大蒜、蔥分別洗凈切好，待用2把豬肉剁碎，放青椒進去剁碎3放香菇進去一起剁碎，再剁點大蒜進去，去腥4把餡兒攪拌均勻，放油鹽5用面皮把餡兒包好，入鍋煮6煮熟后撒點蔥即可

香菇雞肉餃子怎么做主料香菇250g雞肉400g輔料油適量鹽適量蔥10g姜8g五香粉8g香油8ml胡椒粉6g料酒5ml面粉500g溫水適量步驟1.準備好香菇和雞肉。2.香菇洗凈去蒂，切丁。3.把香菇放入美之扣料理器，切碎。4.雞胸肉切丁，放入料理器中，轉(zhuǎn)動把手把雞肉切碎。5.切碎的雞肉加料酒，生抽，胡椒粉，白糖，鹽，食用油攪拌均勻，倒入切碎的香菇，混合均勻，加香油，腌制30分鐘。6.面粉加水揉成光滑的面團，醒30分鐘左右。7.醒好的面團搓成長條。8.切成小劑子。9.小劑子按扁，搟成圓形餃子皮。10.放入餡料。11.依次包好所有的餃子。12.鍋中燒水，放入餃子煮熟即可。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的香菇包水饺怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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