原來花生豆腐做法如此簡單，先攪后熬，Q彈又滑嫩，比買的還好吃！其實花生豆腐的做法很簡單，大家都知道平常吃的豆腐，都是用黃豆做的，這次我們不用黃豆，只要是家里有花生，再加上點淀粉，這樣就可以把花生豆腐輕松做出來！里面不用放各種的添加劑，把花生打成汁，再加上點淀粉攪拌一下，上鍋一熬，然后自然冷卻定型，然后再加上點料汁拌著吃，口感十分清爽，吃起來實在是太開胃下飯了！好了不多說了，下面我就把花生豆腐最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！準備花生200克，先加上適量的熱水燙一下，然后花生的皮剝掉（用開水燙一下，可以快速把花生皮搓下來），把花生倒在破壁機中，加上600毫升清水，打成細膩的狀態(tài)，再加上淀粉80克攪拌均勻即可。鍋里不要倒上油，把花生糊倒進去，然后開小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到花生糊鼓大泡，這樣就可以關火了，在模具里刷上一層油，把花生糊倒進去，用鏟子把表面抹平了，先自然晾涼，然后蓋上蓋子，放在冰箱里冷藏2個小時。另準備一個小碗，加上蔥花、辣椒面、白芝麻、蒜末，淋上熱油攪拌均勻，再加上香醋、生抽、蠔油、少量的涼白開攪拌均勻即可。下面把冷藏定型的花生豆腐取出來，倒扣在案板上，用刀切成片，均勻擺放在盤中，再把松花蛋去皮對半切開，擺放在盤子的邊緣部分，淋上調(diào)好的料汁，這樣就可以上桌開吃了。【溫馨小貼士】第一：因為花生上面的皮很難搓掉，大家可以倒上熱水浸泡一會，這樣花生皮就容易搓下來了。第二：把花生倒在破壁機中，加上適量的清水，打成細膩的花生糊，再加上少量的淀粉攪拌均勻，然后放在鍋里熬一會，熬得鼓大泡出鍋。第三：在模具里刷上一層油，把花生糊倒在里面，把表面抹平，自然晾涼定型即可。

材料內(nèi)酯豆腐1塊，福神漬適量，醬黃瓜片適量，木魚花少許，日式醬油1湯匙（15ml），綠芥末1/4茶匙（1克），芝麻香油1茶匙（5ml）做法1.涼拌菜的豆腐建議選擇內(nèi)酯豆腐，口感更加嫩滑2.豆腐去掉不規(guī)則的部分，切成見方的小方塊3.調(diào)汁：日式醬油，平時用來蘸魚生用的醬油一湯勺4.加入一點綠芥末，可以根據(jù)自己口味增減5.再放入一點香油后混合，澆汁到切好的豆腐中6.再在豆腐上擺滿福神漬泡菜和醬瓜片7.最后在擺上蔥絲和木魚花即可上桌相關日式小豆腐小豆

主料花生豆腐 青椒適量 輔料鹽1勺 味精1勺 醬油2勺 金龍魚油適量 蒜瓣2顆 蒜苗1顆 青椒炒花生豆腐的做法步驟1. 花生豆腐切片備好2. 青椒，蒜瓣切好3. 所以配料都備好后、把鍋擦干放入油，油開后放入蒜瓣炒出香味繼續(xù)放入青椒炒拌15秒左右放入切好的豆腐、繼續(xù)炒拌30秒4. 放入鹽、醬油繼續(xù)炒拌、待超好后放入蒜苗、味精、炒拌均勻就起鍋裝盤！

步驟 1花生提前一晚泡發(fā)。去皮步驟 2利用料理機 將水分兩到三次。將花生打漿后。過濾兩次目的是為了更細膩步驟 3找一口不沾鍋 燒開花生漿。開鍋兩三分鐘調(diào)小火。會初現(xiàn)豆皮。撈出。步驟 4豆?jié){調(diào)小火。葛粉或淀粉加入適量冷水調(diào)開即可。倒入豆?jié){鍋里。快速 攪拌 攪拌再攪拌...大概10~20分鐘根據(jù)用料多少而定步驟 5變濃稠半流動狀態(tài)。隱隱聞到豆香。。找個模具倒進入。。放涼大概需要幾小時。我晚上做早上吃的步驟 6早讓起來餓急了。。。懶得弄醬料。。放上生抽也好吃的不行。。。但有點膩是真的！

主料花生500g黃豆1000g輔料石膏30g步驟1.把隔夜泡好的花生和黃豆，磨成豆?jié){2.然后放入鍋里煮3.煮開滾，滾個五到六分鐘即可4.已經(jīng)煮好的豆?jié){，放入適量的石膏攪拌均勻5.讓豆?jié){完全凝固，變豆腐花，就打起來放入模具里6.等留掉一些水分7.就用布蓋住，用石頭壓緊，壓上一個鐘即可8.已經(jīng)做好的豆腐，切方塊

花生豆腐 一、主要原料 花生仁1公斤、淀粉1公斤、面粉1公斤、食鹽適量。 二、設備用具 電磨及制豆磨用具。 三、制作方法 將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾后漿液約有9公斤。加入1公斤淀粉、1公斤面粉和適量（100克）食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變?yōu)榘咨]有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5厘米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鐘，待冷卻后即成花生豆腐。

總結

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