蝦米除了做菜或做餡時(shí)提味還有一種非常好吃的做法就是用洋蔥頭和蝦米一起涼拌，調(diào)料只放生抽和食鹽味精就可以。

簡(jiǎn)介　　春抄天襲這個(gè)補(bǔ)鈣的季節(jié)，老人孩子一塊來(lái)嚼吧嚼吧，補(bǔ)補(bǔ)鈣吧。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分。　　食材　　主料400g蝦米 配料100g青蒜 10g青椒 20g生姜　　制作步驟　　1 準(zhǔn)備好材料，小蝦米洗凈，鍋開(kāi)小火下蝦米烘至顏色變紅。　　2 蒜和青椒切丁。　　3 熱鍋冷油爆香姜絲。　　4 下青椒和蒜炒至斷生。　　5 倒入烘好的蝦米大火快炒。　　6 調(diào)入少量鹽和味精炒勻出鍋。　　展開(kāi)全部小貼士　　小貼士　　蝦在炒前要烘干，炒出來(lái)才能更香更可口。

1.買回來(lái)的新鮮小蝦米揀出雜質(zhì)，洗凈。我買的時(shí)候還是活蹦亂跳的，媽媽直念佛2.一個(gè)雞蛋打散加入少許面粉攪成蛋液3.將洗好的小蝦米放到蛋液里加少許鹽拌勻4.炒鍋加熱后加入比平時(shí)炒菜多一倍左右的食用油，加入蝦米翻炒至小蝦米透明即可5.撈出控油裝盤，鮮香酥，好吃極了

普通冬瓜、蝦米、姜片或絲調(diào)味料：鹽做法1. 冬瓜切塊，蝦米浸泡一下2. 炒香姜 ＋ 蝦米 ＋ 冬瓜 ＋清水＝燜3，最后加入鹽就可以了。

蝦米的話一般都是一些湯菜類食物。放入蝦米之后就特別的新鮮。

準(zhǔn)備材料：蝦米，姜片，蒜片，蔥段，紅椒，蒜片，姜片，鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，紅椒，蔥。做成炒蝦米好吃：1、首先需要準(zhǔn)備姜片，蒜片，蔥段，紅椒切圈2、河蝦倒入清水，浸泡30分鐘3、鍋中倒油，倒入蒜片，姜片，大火爆香4、倒入蝦米，中火翻炒至變色5、倒入鹽，白砂糖，雞粉，胡椒粉，翻炒均勻6、倒入紅椒，蔥段，翻炒均勻注意事項(xiàng)：1、蝦米與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注重，蝦米含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，惹起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。海鮮與上述水果同吃，至多間隔2小時(shí)。2、食用蝦米時(shí)最好不要大量喝啤酒，因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，而惹起痛風(fēng)。吃蝦米時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的很小的虾米怎么做好吃呢？的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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