豬小腸想煮湯干凈的話就必須洗干凈，不然就會影響這個湯的口感和鮮味。

準備材料：肥腸、當歸、大豆、蔥花、枸杞、姜、鹽、植物油做法：1、肥腸洗好，煮熟，切小塊。沖洗后瀝干水分。2、大豆泡好。一般需要提前一天泡，我比較急，用開水泡的，當天就泡成這樣了。3、點火，鍋熱后放適量油，不用太多，也不能太少，跟平時炒肉差不多的油量。4、油熱放入肥腸煸炒。這個時候用中火就行，因為有可能肥腸上的水沒瀝干，怕濺出來燙傷。炒到肥腸出水了，就換成大火猛炒。5、大火把肥腸炒到微黃，就圖中這個樣子就行了。6、加入開水，沒開水至少也得是熱水，不能加涼水。繼續大火煮，大火才能熬出白湯。7、湯變白以后放入蔥姜、當歸、泡好的大豆。煮一下下，加鹽，轉小火慢慢煮到大豆酥爛。我用的高壓鍋，煮粥模式25分鐘。8、鍋里熬湯的時候把料碗調好。我家的油辣椒里面已經放了花椒，所以我這個料碗里只放了油辣椒、鹽、一點點雞精、蔥花。9、起鍋前加點枸杞點綴，盛出，撒上蔥花，就可以蘸調料吃。

食材主料豬小腸一斤蘿卜兩根輔料黑胡椒一包鹽適量0適量水750克步驟1.準備兩根蘿卜，將豬小腸用地瓜粉和鹽抓干凈，洗掉粘液，洗凈2.準備一包胡椒，敲碎3.將豬腸和切好的蘿卜一同放入高壓鍋內，加入胡椒，鹽適量，然后加水4.壓十五分鐘就完成了

食材主料豬小腸一斤蘿卜兩根輔料黑胡椒一包鹽適量0適量水750克步驟1.準備兩根蘿卜，將豬小腸用地瓜粉和鹽抓干凈，洗掉粘液，洗凈2.準備一包胡椒，敲碎3.將豬腸和切好的蘿卜一同放入高壓鍋內，加入胡椒，鹽適量，然后加水4.壓十五分鐘就完成了

豬小腸想煮湯干凈的話就必須洗干凈，不然就會影響這個湯的口感和鮮味。

爆炒豬小腸味道特別下飯，但前提是豬小腸一定要清洗干凈。下面我和大家分享一個簡單快速清洗豬小腸的方法，希望大家能夠喜歡。食材豬小腸 一小段米粉湯 一碗白醋 幾滴方法/步驟1從三鮮肉中準備好一小段豬小腸備用。2鍋中煮一碗米粉湯。（煮米粉的時候，多放些水）3將米粉撈起來留下湯水備用。4把剩下的湯水倒入碗中，將豬小腸放進碗中浸泡2-5分鐘。5浸泡的時候，可以加入少許的白醋一起反復清洗，最后過一遍清水即可。END注意事項這樣清洗出來的豬小腸特別干凈加入幾滴白醋是為了除去豬小腸的腥味

總結

以上是生活随笔為你收集整理的猪小肠汤怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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