我一般是在盆里放些紫菜、蝦皮、蔥花、味極鮮、香油、少許的鹽和醋等，然后把煮好的餛飩和湯一起倒到放上面調(diào)料的盆里就可以了

餛飩湯：使用雞湯或者骨頭湯最好，在湯里可以放蝦皮，紫菜，榨菜末，胡椒粉，鹽，辣椒油或麻油。如果沒有骨頭湯可以用開水代替，再加一些雞精或味精味道會更好。餛飩湯是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn)，在福建，江浙地區(qū)較常見。餛飩皮是用面粉加雞蛋和成面團(tuán)后人工搟制的，薄如蟬翼的餛飩皮口感細(xì)膩、鮮香、嚼之有勁潤滑。餛飩湯中的配料可以用冬菜、芹菜、金針、香菇、素火腿洗乾凈后分別切成細(xì)末，餛飩皮、素蔥油備用。注意事項(xiàng)：餛飩餡要沿一個(gè)方向攪動，這樣打出來的餛飩餡才有勁道、比較好吃。打的時(shí)候可以設(shè)定順時(shí)針或逆時(shí)針，按照同個(gè)方向，切忌"左三圈，右三圈"的隨意攪動，會使鮮肉餡變得不夠勁道。

蝦仁切開，蝦仁不要剁太碎。豬肉剁成餡備用。將切好的蔥花和生姜切成末，放到盆里版，打三個(gè)雞蛋進(jìn)去，權(quán)如下圖，準(zhǔn)備攪拌。放入放入適量的油，鹽，就開始攪拌。攪拌成泥狀，如下圖，則代表已經(jīng)可以包餡兒了。包好的餛飩用盤子裝好先放冰箱速凍，有點(diǎn)硬的時(shí)候再用密封盒或者保鮮袋裝起來。這樣不至于到時(shí)候凍的一團(tuán)一團(tuán)的。

這個(gè)一般都是人家配制好的調(diào)料

大多是煮好后放調(diào)料。 如鹽、胡椒粉、蔥絲（細(xì)）、紫菜、蝦皮、香菜末、香油等。 混沌所用的調(diào)料、材料，大都是用開水一沏就好的，有些入鍋煮并不好。

餛飩又叫“抄手”，名字也比較多，有的地方也叫它云吞，鮮香味美，也受到了大家的喜愛，也是一道著名小吃，個(gè)人覺得餛飩要比餃子好吃一些，因?yàn)轲Q飩的皮薄肉多，餃子雖然餡也多，但皮要比餛飩的厚一些。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的馄炖调料怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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