你好，紅燒鴨子的做法很簡單；首先準備材料:鴨肉、食用油少許、生姜適量、鹽適量、啤酒1瓶；鴨肉清洗干凈后剁成小塊，鍋里加入少許油，放入切片的生姜和鴨腿，中小火慢慢翻炒，待鴨肉炒至表面變金黃色時，倒入啤酒，煮開鍋后改小火慢慢燉45分鐘左右，快出鍋前加入少許鹽翻炒均勻，這樣一道美味的紅燒鴨肉就做好了，望采納。

鴨子的做法，也就是將鴨子洗干凈，然后上鍋蒸，放上醬油，放上各種圖調(diào)味品蒸熟了。就可以吃了這就是

步驟紅燒老鴨的做法步驟11.備好姜，干紅椒，八角，桂皮紅燒老鴨的做法步驟22.鴨洗凈，剁成小塊紅燒老鴨的做法步驟33.鍋燒開水，焯剁好的鴨子塊紅燒老鴨的做法步驟44.焯過水，洗凈血沫，姜切片紅燒老鴨的做法步驟55.鍋燒熱，下姜片煸香紅燒老鴨的做法步驟66.放焯過水的鴨子塊，翻炒到?jīng)]有水分，噴料酒和醬油，紅燒老鴨的做法步驟77.放八角，桂皮，干紅椒，加水沫過鴨子紅燒老鴨的做法步驟88.大火燒開后，改小火燒一個小時紅燒老鴨的做法步驟99.水快干時，放鹽，和味精，紅燒老鴨的做法步驟1010.調(diào)點白糖，大火收汁，就ok 了

食材洋鴨半只姜數(shù)片蒜頭6瓣青椒5支油、料酒、鹽少許制作時間：10-20分鐘專用餐人數(shù)：步驟1把生姜切片屬，大塊切沒關系，但切薄點較好2挑幾瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，輕松去皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉3再來是青椒（當然紅椒也可以），辣或不辣的隨個人口味4把半只鴨切成塊，盡量切小些，容易入味容易爛，要不很廢牙齒勁哦，稍加腌制5點火起油鍋，燒熱后倒入腌制好的鴨子肉，略微的過一遍油；待到鴨子肉顏色變深時，起鍋瀝油；繼續(xù)燒開鍋內(nèi)的油，加入生姜片熗鍋，相繼加入蒜末，翻炒出香味；加入鴨子肉、料酒爆炒；待酒燒干后加入水沒過鴨子肉；然后再加入青椒、鹽、生抽醬油加蓋用大火烹煮；大火煮開后改中火收湯汁，最后加入雞精即可盛盤，大功告成。

你要視頻的話，我在這里沒辦法跟你視頻啊，但是就紅燒鴨子的話，我覺得一般情況下還是做那種啤酒鴨比較好吃呢，我覺得這種做法應該算是最棒的了

紅燒鴨子的做法1.準備鴨子，半邊鴨子。2.鍋內(nèi)放水，燒水的時候倒進幾片姜，蓋上蓋子等水煮沸。3.水燒開后，放入鴨子，燙熟。一邊燙一邊翻滾一下鴨子，讓它均勻受熱。4.燙熟后，把鴨子撈出來。然后砍成塊。5.鍋內(nèi)放少許油，翻炒鴨子。PS：這時候注意要倒入少許油，不要太多。因為鴨子一邊煮一邊會出很多水，煮到最后它自己會出油的。6.煮成變色了之后，它本身會出很多水。繼續(xù)蓋蓋子燜。燜干水。這時候可以放點料酒下去。7.繼續(xù)翻炒，放鹽，放白糖。8.繼續(xù)翻炒，炒啊炒，然后放生抽。使它上色。9.放生抽之后，繼續(xù)翻炒幾下，這時候鴨子已經(jīng)開始自己出油了，就可以出鍋了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的红烧老鸭子怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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