建議可以用煎的或是烤箱烤在網上看到一個不錯的方法建議可以試試冷油水煎香腸法，顧名思義就是不必一開始就將鍋子加熱，首先，先將要煎的香腸用刀子劃上幾刀，這個動作主要是幫助等一下煎香腸時可以利用香腸本身的油脂來讓香腸更美味，然後直接將香腸放入冷鍋當中，接著將些許的水加入鍋子當中，水量為大概蓋住香腸的高度即可，然後再加上大概一湯匙的油到鍋子當中，接著就可以開火了，大概過了不久，你會發現鍋子當中的水會先沸騰然後慢慢的被煮乾，在水被煮乾的過程當中所產生的水蒸氣和溫度會先將香腸煮熟，然後奇妙的事情發生了，當鍋子當中的水被煮乾之後，接著的動作就是換剛剛加入的那一小湯匙的油開始煎香腸了，因為在這之前香腸已經被蒸氣給煮熟了，所以煎香腸的過程只要大概看到香腸的表面開始出現一般煎香腸的色澤然後出現煎香腸的香味時，整個煎香腸的動作就大功告成了，在這個過程當中完全不會有傳統用熱鍋熱油煎香腸讓香腸焦黑的困擾，更不會弄得熱油四濺。

建議可以用煎的或是烤箱烤在網上看到一個不錯的方法建議可以試試冷油水煎香腸法，顧名思義就是不必一開始就將鍋子加熱，首先，先將要煎的香腸用刀子劃上幾刀，這個動作主要是幫助等一下煎香腸時可以利用香腸本身的油脂來讓香腸更美味，然後直接將香腸放入冷鍋當中，接著將些許的水加入鍋子當中，水量為大概蓋住香腸的高度即可，然後再加上大概一湯匙的油到鍋子當中，接著就可以開火了，大概過了不久，你會發現鍋子當中的水會先沸騰然後慢慢的被煮乾，在水被煮乾的過程當中所產生的水蒸氣和溫度會先將香腸煮熟，然後奇妙的事情發生了，當鍋子當中的水被煮乾之後，接著的動作就是換剛剛加入的那一小湯匙的油開始煎香腸了，因為在這之前香腸已經被蒸氣給煮熟了，所以煎香腸的過程只要大概看到香腸的表面開始出現一般煎香腸的色澤然後出現煎香腸的香味時，整個煎香腸的動作就大功告成了，在這個過程當中完全不會有傳統用熱鍋熱油煎香腸讓香腸焦黑的困擾，更不會弄得熱油四濺。

用料 羊腸衣5根豬腿肉1000g白糖65g朗姆酒80g五香粉2g鹽30g紅曲粉2g清水少許土豆淀粉60g清水70g將做法保存到手機步驟 1步驟 豬肉洗干凈切成0.5到1厘米左右見方的肉丁，沒有耐心的可以直接用料理機攪碎步驟 2切好的腿肉步驟 3切好的1000g肉里面加入白糖65g 鹽30g 朗姆酒80g 五香粉2g 紅曲粉少許 清水適量 步驟 4混合好的腸肉沿著一個方向攪拌上勁，也可以借助攪拌機步驟 5用土豆淀粉60g 清水70g混和均勻的水淀粉加入腸肉中再次攪拌均勻步驟 6攪拌好的腸肉蓋保鮮膜靜置1小時步驟 7處理腸衣 將腸衣用溫水浸泡半小時，洗去腸衣上的鹽巴步驟 8再用白酒浸泡10分鐘去味，將腸衣套在漏斗上在水龍頭下沖洗步驟 9若是漏水的腸衣盡量舍棄，群里的姑娘說這樣的腸衣可能是蟲腸，當然灌腸的時候也容易破，清洗好的腸衣步驟 10灌腸 漏斗跟腸衣稍微抹上植物油，腸衣的一頭套在漏斗上，依次將整個腸衣套上，在結尾處打結步驟 11組裝好灌腸機直接罐就好了步驟 12如果你沒有灌腸機也沒有關系直接用漏斗也可以，這樣的漏斗，罐的時候用一雙筷子大頭朝下斜著往下壓，掌握好方法也很方便步驟 13好多姐妹都醉死在灌的過程中，如果掌握不好手工灌腸也可以買一個這樣的小機器，大約五六十塊錢的樣子步驟 14灌的過程中隨時檢查有沒有空氣，及時用針扎破，不然后期煮的時候會破開步驟 15全部灌好了，腸衣有剩，寧可有剩也要準備充足，我的腸衣質量還不錯步驟 16灌好的香腸用棉線根據自己的喜歡每隔一段距離扎起來然后晾起來，北方的冬天有暖氣家里也比較干燥，昨天下午灌好的今早香腸表面已經很干松了，腸表干松就可以了。步驟 17鍋內加入水燒開，將香腸放進煮步驟 18直到香腸浮起來即可，煮的時候看著鍋，萬一煮破了找誰哭去步驟 19煮好的香腸再曬上一天就可以該裝包裝包、該擺拍擺拍、該送親友送親友了步驟 20吃 有人手作是為了體驗過程，有人是為了遠離不健康食材，大部人都都為了滿足味蕾需要，松松也許這樣認為。鍋內放入少許植物油步驟 21等待鍋熱后放入香腸煎至腸變色即可步驟 22做早餐、做披薩、做漢堡都是不錯的配品，嘗一口真的是能咬到肉啊，很有嚼勁

煎香腸的做法1.準備香腸，解凍，用吸油紙將水分吸干，避免下油鍋迸濺。2.鍋里加底油3.溫熱時候加香腸4.煎成兩邊變色就可以5.裝盤中，吸油紙吸油，撒調料（孜鹽粉，椒鹽，辣椒粉調制而成，只要三者混合一下就可以，喜歡吃辣的多加）

用料：烤腸，青線椒，紅線椒。做法：1、將烤腸切成兩小段，再把小段烤腸豎著對半切開。2、用刀在烤腸切面打上花刀，注意不要切太深，表皮不要切破。3、青線椒和紅線椒清洗干凈，切成小段。4、取一小碗，加入一小勺番茄醬，2小勺生抽，一小勺白糖，少量的鹽，再加一點清水稀釋，攪拌均勻。5、鍋內倒油，油熱后倒入烤腸炸制。5、待烤腸打上花刀的一面翻過來，變成卷后撈出瀝油，先裝入盤中備用。6、鍋內留底油，下青紅線椒，翻炒至斷生。7、倒入炸好的烤腸卷翻炒均勻后，淋入調好的醬汁，翻炒均勻。8、淋入一點水淀粉勾芡，炒勻后淋入一點熟油提亮，即可出鍋。這道酸甜開胃的香腸卷就做好了，帶點辣辣的味道，吃起來更開胃。

蔬菜香腸的做法切香腸洋蔥胡蘿卜彩椒蘑菇大蔥 大蒜顆蔬菜香腸的做法 步驟1面粉 油 1對1中火，炒至褐色一勺番茄醬，一勺糖，兩勺醬油，一勺醋，倒入水制成沙司蔬菜香腸的做法 步驟2中火，放入香腸大蒜，炒到香腸變色，放蔬菜，放入醬料，再放些番茄醬醬油胡椒粉

總結

以上是生活随笔為你收集整理的烤香肠怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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