炒粉怎么做好吃？把粉條超好。切點兒芹菜段。蔥姜油鍋爆香粉條和。芹菜放鍋內倒點兒醬油。翻炒。翻炒。翻炒幾次即可食用。

圓白菜炒粉絲，應該算是一道最家常的菜品吧。無論是當菜吃還是當主食，都相當的不錯。炒制過程也非常簡單。但如果想要炒到像飯店里面吃到的那種干香干香的感覺， 那還真是有點講究的主料3人份粉絲3個卷心菜半個蝦米1把五花肉半碗胡蘿卜半個蒜適量輔料糖半湯匙醬油3湯匙胡椒粉1茶匙香菇3個鹽適量步驟1圓白菜炒粉絲的做法大全粉絲溫水泡十分鐘后撈出控干水份。一定要控干哦步驟2圓白菜炒粉絲的做法圖解圓白菜，胡蘿卜切絲步驟3圓白菜炒粉絲的家常做法五花肉剁碎，香菇提前泡發剁碎，蝦干泡發撈出濾干，蒜末步驟4圓白菜炒粉絲的簡單做法炒鍋，多點油，小火把蒜末煸金黃色步驟5圓白菜炒粉絲怎么吃倒入蝦干煸出香氣步驟6圓白菜炒粉絲怎么做下入粉絲，小火，用筷子不斷的攪動。3分鐘左右。（很多人質疑這個步驟，我想說，先放圓白菜再放粉絲的做法我也做過，那樣炒出來粉絲不夠干香。而我這個版本是先放粉絲后放圓白菜，干香型的。但首先，你必須得有一口不粘鍋。否則，勸你別試）步驟7圓白菜炒粉絲怎么炒放入肉碎。為什么不提前放肉碎呢。因為想保持它的口感嫩嫩的。提前放的話會把肉炒硬步驟8圓白菜炒粉絲怎么煮聽見粉絲啪啪響時，倒入圓白菜，翻炒發軟。烹入適量醬油，一點點鹽，一點點胡椒粉，適量白糖，下入胡蘿卜絲。改大火，翻炒。最后放入香菇末。翻幾下出鍋成品圖烹飪技巧所有的調料的量，請依個人口味酌量添加，不敢吃胡椒粉的可以不放

炒米粉首先要把米粉泡發了，以后加雞蛋，豆芽，還有生菜，再加點辣椒

炒粉絲做法準備材料:龍口粉絲,肉絲,青椒步驟:1.粉絲一團(按食量可增加),用涼水浸泡半小時左右,不推薦用熱水,這樣炒出來的粉絲不精抖,呵呵!肉切成絲放入小碗中,倒入醬油和少許黃酒,腌制5分鐘左右,入味。2.鍋燒熱,倒入菜油,等七成熱的時候,炒肉絲,加入開始切好的青椒,倒入適量香油,見炒得差不多熟的時候,放入粉絲一起炒,記得加一點水,不然太干。3.炒到粉絲比較硬的時候,差不多就可以出鍋了,再撒上點熟芝麻。炒粉絲是四川一道名菜。螞蟻上樹又叫肉末粉絲，材料主要是粉絲、肉碎，四川風味當然少不免辣椒，吃時肉碎黏著粉絲，就如螞蟻一樣，但十分有味。做法介紹：材料：干粉絲，豬肉末，高湯200克(或用水代替)，豆瓣醬，蒜茸，料酒、醬油各，蔥花、姜末各，糖、味精各適量，(花椒粉)方法 ：1。把粉絲用開水泡透、泡軟，濾干待用。(*：泡粉絲前，最好把粉絲剪斷，太長不好炒)2。熱油鍋，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣醬、姜末、蒜茸略為煸炒。3。加入鮮湯、鹽、糖、味精、醬油和料酒，放入粉絲，湯燒開后略燒片刻，撒上蔥花(和花椒粉)出鍋。白菜蘿卜炒粉絲基本材料 白菜500克，粉絲100克，胡蘿卜400克，蔥、姜、油、鹽各少許。制法：將胡蘿卜切成條，白菜切成片，粉條泡發后切段，鍋內放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入胡蘿卜，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、胡蘿卜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。舟山的炒粉絲取上等薯粉絲用熱水燙軟后瀝干，然后在熱鍋中放入食油、蔥燒熱后放入粉絲爆炒，配上少量佐料（多以肉絲、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑潤不膩，辛辣香醇，既可當主食，又可作點心。

家常炒米粉1、把干米粉放入稍微燙一些的溫水里，泡上15分鐘，再用清水泡15分鐘，撈出來濾掉水分。起鍋燒上一些水，把水煮沸之后，放入米飯焯燙一下，再放入冷水里面過一遍，撈出控掉水分。2、把青菜或者白菜清洗干凈，處理好。雞蛋敲入碗里，加上一小勺食鹽攪拌均勻。蒜切成薄片。大蔥切成段。3、起鍋先把鍋烘熱，再放入適量植物油（稍微多些）煎熟至高溫，再把雞蛋液倒入油鍋里，煎至定型金黃，把雞蛋控下油，出鍋，留下底油。4、放入蒜片、大蔥段煎一下，倒入胡蘿卜絲、青菜或者白菜葉翻炒，再把泡好的米粉放入鍋里，翻炒均勻。5、加入少量醬油、一小勺花椒面繼續翻炒，放入一小勺食鹽、一小勺雞精炒勻，把米粉帶入鍋里的水分炒干燥（如果米飯的水分比較少，就壓加上少量的清水），入味后出鍋。

總結

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