香菇干鍋復(fù)主料：香菇腳，五花肉，卷心制菜，芹菜，香菜，蔥底料：水，生抽，雞精，喜歡麻辣加花椒，還有老干媽也可以。（這個汁是用來調(diào)味的，咸淡看你個人口味。）把鐵鍋燒熱，鋪一層五花肉，把里面的油燒出來。把已經(jīng)熟了的肉取出，放一邊。鍋里加鹽，把卷心菜，芹菜，香菇腳，炒到7分?jǐn)?shù)。開到小火，倒入調(diào)好的底料，放上五花肉片，蓋上鍋蓋再悶三分鐘。關(guān)火，出鍋，上面可以撒上熟芝麻，會很香~愛吃香菜的，也可以放上香菜。建議如果家里有平底鍋，不用出鍋，帶著鍋子端上桌，可以保溫。2.香菇小雞湯將整雞切成塊，和菌菇，胡蘿卜，姜片，蔥，鹽，一起放到高壓鍋，加水，燉十五分鐘。按照自己喜歡，加入青菜，香菜等蔬菜，再煮幾分鐘，順便調(diào)好咸淡。建議湯可以煮多一些，拿來做火鍋的湯底，涮肥牛，貢丸之類的，會很鮮美。

炸香菇的做法1.鮮香菇清洗干凈。2.鍋中燒開水，放入香菇燙2分鐘。3.切開后用廚房用紙吸取水份。4.放入鹽，五香粉，玉米淀粉。5.攪拌均勻。6.鍋中放油，放入香菇炸。7.炸至顏色變黃即可，食用時撒孜然粉。

主料：香菇20個左右雞蛋1個方法/步驟：一定要買香菇，可不是蘑菇，大家要看清楚了，要買干的香菇，然后用水泡一下清洗干凈，晾曬5分鐘左右，把水控干，要不等會入油鍋的時候會濺油的！然后開始和面糊，加入面粉以及淀粉，然后用雞蛋攪拌，雞蛋越多炸出來的表面會很有金黃色的感覺，淀粉加入會讓口感更加酥。根據(jù)自己的口味吧，今天我們用一個雞蛋。然后開火，油鍋加熱，不要太熱，一般在8成左右就可以下鍋了，一定要把香菇的水分?jǐn)D干啊，要不遇油會濺的。最后出鍋了，我的雞蛋少，表面看著不是很好看，大家可以自由發(fā)揮，很好吃的，外焦里嫩的。居家不可缺少的油炸食品哦！注意事項：要買香菇水分控干

食材主料五花肉500g香菇腳1把輔料筍干200g 步驟香菇腳紅燒肉的做法步驟11.五花肉煮至八成熟，切成小塊香菇腳紅燒肉的做法步驟22.筍干煮半小時，泡一天香菇腳紅燒肉的做法步驟33.香菇腳，泡發(fā)香菇腳紅燒肉的做法步驟44.糖炒化后，放入五花肉塊，迅速翻炒，盡量讓每塊肉都裹上糖，放入大片姜片，香菇腳紅燒肉的做法步驟55.五花肉出油后，加鹽、醬油、水換成砂鍋煮香菇腳紅燒肉的做法步驟66.中小火把水燒一半時，加入筍干，用小火再慢慢煮香菇腳紅燒肉的做法步驟77.不斷攪動，直至油大多出來

炸香菇的做法1.鮮香菇清洗干凈。2.鍋中燒開水，放入香菇燙2分鐘。3.切開后用廚房用紙吸取水份。4.放入鹽，五香粉，玉米淀粉。5.攪拌均勻。6.鍋中放油，放入香菇炸。7.炸至顏色變黃即可，食用時撒孜然粉。

把干香菇腳處理干凈，用水泡發(fā)，然后跟大蒜、豬肉片和冬筍一起炒；或者跟豬小排骨、黃花菜一起燉都可以。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的香菇脚怎么做好吃呢？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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