主料面粉500g 水200g 雞蛋3個 茭瓜2個 蝦米30g 大蔥1根 姜1塊 味極鮮醬油4勺 五香粉少許 味精少許 鹽適量 花生油1大勺 茭瓜餡餃子的做法步驟1.準備食材2.和面，揉到面團光滑3.燒熱鍋，加油，將雞蛋炒熟，要用筷子快速攪拌，炒的碎一點4.茭瓜擦成絲，加少許鹽剁碎5.蔥姜切成末6.7.切好的茭瓜用手纂一下水，加入蔥姜末，蝦米，味極鮮，五香粉，味精，鹽，花生油，拌勻8.將面團搓成長條，切成大小均勻的劑子，干成餃子皮9.皮上放上適量的餡，包緊10.包好的成品~11.燒熱水，水開放入餃子，用鏟子輕輕鏟底部，防止粘鍋12.再次水開后，餃子漂起來就熟了，就可以出鍋啦~~13.可以用生抽和醋調個醬汁沾著吃

角瓜，雞蛋，蝦仁調餡口感很好。

主料角瓜5個雞蛋5個輔料大蔥半根食鹽少許步驟角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟11.1/2的白面用開水一邊倒一邊用筷子攪，另1/2白面用涼水和。之后兩種面揉在一起。放在一邊醒醒。角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟22.角瓜用擦板擦好，撒上鹽角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟33.多放些油，把雞蛋炒成小塊。拌餡的時候就不在放油了。角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟44.切些蔥花，再放少許鹽，順時針攪拌角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟55.面劑不要太小，比包水餃的大些。角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟66.開包咯角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟77.上鍋咯，之間不要挨的太近。開鍋10分鐘畢火，等2.3分鐘在開蓋。角瓜雞蛋餡蒸餃的做法步驟88.皮薄餡大的餃子出鍋了

素餡加芝麻鹽，肉餡加花椒粉提味。食材：豬肉500克，面粉適量，茭瓜適量。輔料：蔥、姜、鹽、香油、醬油、蠔油、蝦皮粉、蠔油、花生油適量。1、面粉加水揉成光滑的面團然后醒半個小時。2、醒面期間洗好茭瓜擦絲加鹽用水泡著。3、把茭瓜絲握出水來。4、剁肉攪打上勁。5、切蔥花，姜碎放入肉餡里。6、把茭瓜絲切碎。7、把茭瓜碎加入到肉餡里，然后加醬油，蠔油,鹽，花生油，香油，蝦皮粉、攪拌均勻。8、茭瓜肉餡準備好，面團也醒好了，拿出來分塊分別再揉一下。9、搓長條。10、切劑子。11、然后搟皮。12、皮子加入肉餡包起來。13、煮好后就可以吃了。

角瓜，又名西葫蘆，優質蔬菜，可做成多種菜品。營養價值：角瓜含有較多Vc、葡萄糖等營養物質，尤其是含鈣量很高。盛產季節價格也很便宜。主料西葫蘆（角瓜）500g雞蛋3個1、把西葫蘆切成絲并在容器中撒入少許鹽，拌一拌，擱置一會去一去西葫蘆自身的水，擠干備用。絲要細，也有人把角瓜切成沫，不過會損失更多水分營養。2、把雞蛋打入容器中打散，蔥花切碎碎的、蝦皮若干也切一下最好，否則吃到嘴里扎扎的。這可是細氣活啊！3、燒油鍋，8分熱，放入雞蛋、蝦皮和蔥花，徹底翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。如果塊大，可以切碎一點。（配點火腿其實也不錯）4、將處理好的西葫蘆（角瓜）與雞蛋放在一起調勻滴入少許香油和少量的鹽，如果沒信心，有餃子陷調料的也可以放點。包好餃子即可。

角瓜雞蛋餃子主料西葫蘆750g雞蛋160g面粉500g輔料油適量鹽適量五香粉適量香油適量步驟1.食材準備好2.先把面和好，醒十五分鐘左右3.雞蛋打散，先炒一下備用4.西葫蘆擦成細絲，然后用鹽殺一下湯5.把擠干湯汁的西葫蘆絲燉碎6.把西葫蘆碎和雞蛋放在一起，加入香油，五香粉，鹽調味7.調好的餃子餡，可以開始包了8.醒好的面，用刀切成大小均等的餃子劑子9.然后用搟面杖搟成餃子皮10.包入餃子餡11.包好的餃子12.鍋里放水，水開之后下入餃子，煮熟即可

總結

以上是生活随笔為你收集整理的角瓜馅饺子怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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