可以蒸熟了吃，或者是煮糖水吃是甜的，炒著吃也很不錯，還有用微波爐加熱2分鐘吃。口感吃起來跟板栗差不多。菠蘿蜜籽的功效與作用：1、菠蘿蜜籽可以達到滋補身體以及強壯身體作用，里面所含有的營養物質非常豐富，可以補充身體所需要的碳水化合物以及蛋白質，而且還可以吸收一些氨基酸，維生素以及天然多糖，讓身體代謝的速度變快，也可以讓身體各個器官的功能變得更強，身體虛弱的感覺也可以得到調節。2、還可以讓乳汁分泌變得更多，菠蘿蜜的籽可以益氣通乳，女性在生完孩子以后經常會出現乳汁分泌不足的情況，或者生完孩子以后并沒有很多奶水，這個時候就可以吃一些菠蘿蜜，可以讓乳汁分泌變得比較多，而且也可以達到改善乳汁分泌不足的情況，孩子可以獲取更多的營養物質。3、減肥瘦身，菠蘿蜜籽是一種熱量比較低的食材，里面含有水溶性纖維素，吃完以后可以讓飽腹的感覺變得比較強，又可以避免身體吸收過多的熱量。避免身體里面堆積過多的脂肪，堅持吃一些就會發現體重有明顯下降情況。4、菠蘿蜜籽還可以達到抵抗疾病，預防疾病作用，在中醫方面認為菠蘿蜜籽是一種沒有毒性，性平的食材，吃完以后就可以除煩止渴，還可以讓脾胃功能變得更強，能夠預防肝臟功能減退，又能夠預防腸胃方面的疾病出現，可以讓身體免疫力提高，所以有三高問題的人就可以吃一些菠蘿蜜籽。擴展資料：炒菠蘿蜜核：1、菠蘿蜜。2、把肉吃了，核留下。3、菠蘿蜜核洗干凈，放水里煮熟。4、再倒掉水，炒炒炒。5、好吃，聞起來就像煮蠶豆的味道。參考資料來源：百度百科-炒菠蘿蜜核

可以蒸熟了吃，或者是煮糖水吃是甜的，炒著吃也很不錯 還有用微波爐 加熱2分鐘吃很香哦。口感吃起來跟板栗差不多 但是 沒有板栗那么甜就是了。菠蘿蜜子，學名菠蘿蜜，也有寫作波羅蜜的，是一種桑科喬木。原產于熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區廣泛栽培。中國海南、湛江等地產量較多。樹高15至20米。葉大而硬，綠色有光澤。綠色未成熟的果實可作蔬菜食用，棕色成熟的果實可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。種子長約3厘米，也可以煮食。食用菠蘿蜜子可能引起過敏反應，如皮膚潮紅、發疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認為和某些個體對所含波蘿蛋白酶過敏有關。民間經驗，食用前先以鹽水浸泡，可免過敏。如發生過敏反應，主要采取對癥療法。

總結

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