紅蘿卜飯的做法：　　材料：胡蘿卜200克、香腸50克、大米180.　　步驟：內　　1，香腸、胡蘿卜切丁容。　　2，在鍋中倒入少許油，放入香腸翻炒。　　3，把香腸略微炒出點油后加放胡蘿卜翻炒，然后放入二克食鹽，炒到胡蘿卜有點軟了即可。　　4，把淘好的大米放入鍋中，再加入適量的開水，等到水開了，就把火關小，關到爐灶中間的獨火，用勺子把米攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜煮，二十分鐘后，就可以吃了。　　5，二十分鐘后燒好的飯，要是喜歡吃鍋巴的，可以先把上面的飯用勺子輕輕地的盛出，留下鍋底的那層飯，再開小火加熱一下，就能吃到脆脆的鍋巴了。　　紅蘿卜的功效：　　補肝明目，清熱解毒。胡蘿卜內含豐富的維生素A，對于眼部滋養有很大的幫助，能有效地減少黑眼圈的形成。

【胡蘿卜燜飯】【食材】：大米2杯（量米杯）、胡蘿卜1根、三層肉1塊、香菇4個、干貝20個、巴浪魚干20克【配料】：蔥1根、干蔥頭2個【調料】：生抽、鹽制作步驟1、大米清洗干凈后浸泡10-15分鐘左右，浸泡后的大米水倒入碗中備用，經過浸泡的大米，表面會有一層油光般的亮度。（浸泡后的大米充分吸收水分后更飽滿、口感更佳）2、干貝、香菇、巴浪魚干放入碗中，加少量清水浸泡20分鐘左右，將泡軟的香菇切成細條。（充分泡軟后的香菇更能散發出香味，干貝、巴浪魚干直接煮太硬，浸泡后口感剛好，味道更鮮甜）3、胡蘿卜削皮切成小丁，蔥切成蔥花，蔥頭切碎，鍋中倒入少量油，倒入蔥頭碎小火炸，炸出香味、炸至蔥頭焦黃、酥脆倒入碗中備用。（蔥頭經過油炸更能釋放出來的蔥香味）4、將五花肉倒入留有底油的鍋中，小火煸香、煸出豬油，倒入大米、香菇、干貝、巴浪魚干，加入少量生抽、鹽、雞精翻炒均勻。（食材經過炒后香味更濃郁）5、將炒后的大米倒入電飯鍋中，倒入浸泡大米的水，將胡蘿卜均勻鋪在米上，按煮飯鍵。（上面有加幾個板栗，是賣水果的老板送的，沒成想板栗這樣煮還挺好吃）煮熟后的胡蘿卜燜飯，倒入蔥頭油、蔥花攪拌均勻，一道粒粒分明、香氣實足的胡蘿卜燜飯可以開動啦。【胡蘿卜燜飯小貼士】1、 胡蘿卜燜飯的大米一定要提前浸泡，浸泡后的大米充分吸收水分，更飽滿，更能煮出粒粒分明、晶瑩剔透的米飯。2、 大米和五花肉、香菇、干貝、巴浪魚干經過炒制后，更能散發出香味，香氣也更足。3、 將蔥頭油、蔥花攪拌均勻后，可再燜3-5分鐘左右。

胡蘿卜燜飯這樣煮，粒粒分明，能讓不喜歡吃胡蘿卜的孩子連吃兩碗，一碗從小吃到大的胡蘿卜燜飯，讓我們家不喜歡吃胡蘿卜的小孩也愛上它。閩南人對于燜飯有著一種無以言表的喜愛，經常換著花樣煮，用胡蘿卜、白蘿卜、芋頭或豌豆等等食材，煮出各種食物獨特的味道，每次都能吃出不一樣的感覺，而且可以百吃不厭。很多人都看過《舌尖上的中國》，這是一檔風靡全國的美食節目，每道美食都是導演精挑細選的，而能夠被導演選中的美食，一定有其獨特的魅力存在， “泉州本地沙土蘿卜燜”曾經有幸被選中，記得當時看到“泉州本地沙土蘿卜燜飯”出現在電視上時，當時心情經歷了三重奏：驚訝、驚喜、竊喜，激動的心情無以言表，一種自豪感油然而生。小時候如果媽媽煮上一大鍋胡蘿卜燜飯，不用等到香氣四溢之時，迫不及待的我們，早早就在餐桌邊等，根本不用媽媽喊，大家都很自覺齊刷刷的圍著餐桌坐等美食；當時能吃上一碗香噴噴的、米飯粒粒分明的胡蘿卜燜飯，在小小的我們眼中的那可是一頓千金不換的美味。今天我們做一道胡蘿卜燜飯，胡蘿卜的甜、五花肉的香、干貝的鮮，加上粒粒飽滿的米飯，讓您隔著屏幕都能聞到香味。【胡蘿卜燜飯】【食材】：大米2杯（量米杯）、胡蘿卜1根、三層肉1塊、香菇4個、干貝20個、巴浪魚干20克【配料】：蔥1根、干蔥頭2個【調料】：生抽、鹽制作步驟1、大米清洗干凈后浸泡10-15分鐘左右，浸泡后的大米水倒入碗中備用，經過浸泡的大米，表面會有一層油光般的亮度。（tips：浸泡后的大米充分吸收水分后更飽滿、口感更佳）2、干貝、香菇、巴浪魚干放入碗中，加少量清水浸泡20分鐘左右，將泡軟的香菇切成細條。（tips：充分泡軟后的香菇更能散發出香味，干貝、巴浪魚干直接煮太硬，浸泡后口感剛好，味道更鮮甜）3、胡蘿卜削皮切成小丁，蔥切成蔥花，蔥頭切碎，鍋中倒入少量油，倒入蔥頭碎小火炸，炸出香味、炸至蔥頭焦黃、酥脆倒入碗中備用。（tips：蔥頭經過油炸更能釋放出來的蔥香味）4、將五花肉倒入留有底油的鍋中，小火煸香、煸出豬油，倒入大米、香菇、干貝、巴浪魚干，加入少量生抽、鹽、雞精翻炒均勻。（tips：食材經過炒后香味更濃郁）5、將炒后的大米倒入電飯鍋中，倒入浸泡大米的水，將胡蘿卜均勻鋪在米上，按煮飯鍵。（tips：上面有加幾個板栗，是賣水果的老板送的，沒成想板栗這樣煮還挺好吃）煮熟后的胡蘿卜燜飯，倒入蔥頭油、蔥花攪拌均勻，一道粒粒分明、香氣實足的胡蘿卜燜飯可以開動啦。【胡蘿卜燜飯小貼士】1、 胡蘿卜燜飯的大米一定要提前浸泡，浸泡后的大米充分吸收水分，更飽滿，更能煮出粒粒分明、晶瑩剔透的米飯。2、 大米和五花肉、香菇、干貝、巴浪魚干經過炒制后，更能散發出香味，香氣也更足。3、 將蔥頭油、蔥花攪拌均勻后，可再燜3-5分鐘左右。最后結語一碗從小吃到大的，營養均勻、味道豐富的胡蘿卜燜飯，每次吃都能吃出不同的味道，連不喜歡吃胡蘿卜的您都會愛上它，喜歡可以試試哦，您聞到香味了嗎。踏實做人，用心做菜，經心制作每一道美食，我是李家媽媽美食，如果您有什么不同方法或建議，歡迎您留言；如果喜歡，可以關注一下哦，謝謝您的支持。2370閱讀搜索電飯煲胡蘿卜飯的做法100種懶人燜飯菜譜15道懶人電飯煲美食十二種蔬菜燜飯12款懶人燜飯搭配蘿卜燜米飯的配方

胡蘿卜咸飯的做法 1.胡蘿卜去皮洗凈擦絲； 五花肉切薄片； 大蒜切末 2.五花肉下鍋煎出油，加適量油，炒香蒜末，下胡蘿卜絲翻炒勻 3.倒入電壓力鍋中，加入洗凈的大米和適量水，調入鹽、雞精，按煮飯鍵煮熟 4.飯煮熟下氣后，打開，用飯勺翻拌均勻

食材大米70g胡蘿卜1個蔥頭1個鹽適量豬肉100g步驟1首先將大米用水泡30分2胡蘿卜洋蔥豬肉都切好備用（切啥樣子隨自己喜好）3鑄鐵鍋燒熱以后加入玉米油4下豬肉煸炒5豬肉變色以后加入蔥頭6蔥頭煸炒透明了就下入胡蘿卜煸炒到胡蘿卜稍微有點變軟7加入鹽（要考慮到還有米飯呢，所以稍微多加點鹽）8將泡好的大米倒進去9加入清水稍微比米高一點點。10開鍋以后蓋上蓋子小火燜制11等到水耗干了，米飯熟了翻拌均勻就可以出鍋了

用料 胡蘿卜2根五花肉300克大米適量生抽5茶匙蔥頭適量鹽1茶匙雞粉1茶匙胡蘿卜咸飯的做法 胡蘿卜刨成絲備用胡蘿卜咸飯的做法 步驟1大米洗凈加入適量水放電飯鍋里備用胡蘿卜咸飯的做法 步驟2五花肉切片下油鍋爆油胡蘿卜咸飯的做法 步驟3五花肉爆至金黃色下胡蘿卜炒至斷生，然后倒進一旁備用的大米里胡蘿卜咸飯的做法 步驟4在大米里加入生抽，鹽，雞粉。攪拌一下，按下煮飯鍵胡蘿卜咸飯的做法 步驟5飯熟之后，熱油鍋下蔥頭爆香，跟著倒到飯里，攪拌均勻就可以開吃啦胡蘿卜咸飯的做法 步驟6再曬下圖胡蘿卜咸飯的做法 步驟7小貼士不喜歡吃爛爛的胡蘿卜的話，炒的時候稍微炒幾下就可以了

總結

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