食材西米150g水適量步驟1準備西米，我買的是泰國進口的玫瑰西米。2在碗里倒入150克西米3鍋里加水燒開。4倒入西米。5大火沸騰，不斷攪拌，轉中火煮15分鐘左右。6看到西米里面有小白點，關火，燜一會。7西米會變得晶瑩剔透。8將西米過涼水，去除膠質，這樣的西米比較清爽，有Q彈感。9瞧~西米煮好了，晶瑩剔透的，美極了~10西米配上芒果、牛奶、芋頭等做成甜品一級棒。小貼士1、煮好的西米過冷水，這樣西米就不會粘在一起，吃起來比較清爽。2、現做現吃，一次不要做太多，西米放久了是會持續吸水漲發的，影響口感。3、配芒果、牛奶、芋頭等做成甜品一級棒。

還不錯，上次帶了幾包回來，有時間可以煮煮甜品。

西米很粘，煮久了就全粘在一起了，所以想要煮得好，想要看起來一粒一粒的，又吃起來QQ的那種，可以事先煮好最后再放進去。煮的方法也很簡單：煮好一鍋開水，倒入西米煮沸騰后關火，燜20分鐘后再次煮開，直到西米沒有那種白白的夾生，變成一粒粒透明的樣子就可以了，跟著就入涼水最好是冰水，就可以保持西米彈牙而且又可以避免粘成一團。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候，關火后一定要用涼水來過啊~

名稱:泰國西米重量：150g配料：淀粉、水食用方法： 1)將鍋內水燒開 注：水要多一些2)將西米倒入內，攪拌，用中等偏大的火煮西米; 注：西米的量－－比如我們是5人份，大概就是一次性紙杯子的小半杯3)將西米煮5分鐘，關火，悶10分種 注：時間不用太久，否則西米的口感會爛爛的;4)將西米到入細篩羅，在水龍頭下過冷水沖，最后用冷開水沖干凈;5)將西米到入椰奶汁中即可,可根據各人喜好，放如椰果、木瓜等。。。

泰國西米可以做“椰香西米露”。做法：將泰國西米煮開，放入潔凈的冰水中泡15-20分鐘（這樣可以使西米吃起來有彈性和口感），另外在鍋中加入椰漿（泰國進口的較好），以2比一的比例加入清水煮開，加入泡好的西米再煮5分鐘即可食用。冰凍后食用口感更佳。

名稱:泰國西米重量：150g配料：淀粉、水食用方法： 1)將鍋內水燒開 注：水要多一些2)將西米倒入內，攪拌，用中等偏大的火煮西米; 注：西米的量－－比如我們是5人份，大概就是一次性紙杯子的小半杯3)將西米煮5分鐘，關火，悶10分種 注：時間不用太久，否則西米的口感會爛爛的;4)將西米到入細篩羅，在水龍頭下過冷水沖，最后用冷開水沖干凈;5)將西米到入椰奶汁中即可,可根據各人喜好，放如椰果、木瓜等。。。滿意請采納。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的泰国西米露怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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