用料主料面條100克胡蘿卜50克雞蛋55克輔料油10克鹽3克蠔油3克蔥花5克胡蘿卜雞蛋炒面的做法1.準備好面條2.準備好雞蛋、胡蘿卜3.先燒開水，放入面條煮熟4.撈起沖洗一下，瀝干水分5.起油鍋6.打入雞蛋7.雞蛋兩面煎好8.雞蛋盛起切絲、胡蘿卜刨絲待用9.起油鍋10.放入胡蘿卜絲炒至軟，盛起11.起油鍋12.放入面條翻炒13.加入鹽、蠔油14.加入胡蘿卜15.加入雞蛋絲同炒至均勻16.盛出，撒上蔥花烹飪技巧面條煮熟后用水沖一下（過冷河）口感會更爽。

食材主料有機菠菜面100克胡蘿卜80克雞蛋50克輔料油適量鹽適量黑胡椒適量生抽適量蔥花適量步驟1.鍋里煮開水,放一點鹽,水開下面條煮約5分鐘至熟;2.撈起瀝干,拌上橄欖油備用;3.煮面的時候我們把胡蘿卜去皮,刨成絲;4.雞蛋加鹽,蔥花攪打成雞蛋液;5.鍋里熱油,下雞蛋液;6.炒熟,盛起備用;7.續下油,倒入胡蘿卜絲翻炒;8.胡蘿卜絲變軟就倒入面條一起拌勻,加生抽調味;9.加一點現磨的黑胡椒,用筷子拌勻;10.最后下蔥花即可!小貼士炒面的時候用筷子,比用鍋鏟好多了!

雞蛋炒面的做法步驟1配料切絲，我還放了少許白菜絲2西紅柿切丁3雞蛋打成蛋液4面條先用煮鍋煮至八成熟，撈出過水備用5把雞蛋炒熟備用6另起鍋放油，放蔥，炒香西紅柿7放入白菜絲8再放入黃瓜絲9炒至五成熟時放辣椒醬和醬油，以及少許鹽10炒至八成熟時11放入面條炒勻12最后放入雞蛋，炒勻13放入少許蒜，面條和雞蛋都炒勻之后就可以起鍋了14成品

食材主料：面條250克輔料：油、鹽適量、紅蘿卜1個、雞蛋2個、蔥花適量做法紅蘿卜洗干凈切絲后瀝干水分，蔥切段鍋里水開后，放進面條，煮至8成熟，撈起面條過冷水，瀝干水分蛋打散，待炒鍋內放少許油翻炒蛋，熟后先上碟，待用熱鍋后放油，再放姜和蒜爆香放進胡蘿卜絲翻炒至軟放進瀝干水分的面條翻炒1分鐘加入適量生抽和2湯匙的蠔油，再炒2分鐘，加入蔥段，面條跟其他材料翻炒均勻，出鍋

食材主料掛面100g輔料油適量鹽適量黑胡椒適量蘿卜適量胡蘿卜適量雞蛋1個蔥花適量醬油適量步驟1.雞蛋打散，攤餅，切絲備用。2.蘿卜切絲備用。3.開鍋把面煮至七成熟。4.熱鍋涼油，油熱放蔥花炒香。5.放蘿卜絲煸炒。6.放黑胡椒后，把蘿卜炒透。7.放入面煸炒。8.放胡蘿卜絲。9.放雞蛋絲煸炒。10.滴入適量醬油，出鍋。小貼士面要用寬面，有鮮面最好。

用料 面 適量 青椒 1個 胡蘿卜 1根 丸子 5-8小個 大蒜 2瓣 青椒胡蘿卜炒面的做法 丸子切碎青椒切碎胡蘿卜切滾刀片，薄片，比較容易熟先下胡蘿卜炒，然后下青椒，最后把丸子放下去一起炒，快熟時加鹽翻炒煮好的面過下冷水，口感會更好面過好冷水，放進炒鍋里，加些醬油和菜一起翻炒幾下，出鍋即可～

總結

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