从袅袅炊烟到一尘不染 厨房成了一代人生活的缩影
“一點(diǎn)炊煙竹里村，人家深閉雨中門。 數(shù)聲好鳥不知處，千丈藤羅古木昏。”
這是宋代孫覿《吳門道中二首》中描述的一番景象，當(dāng)翠綠的竹林中升起了裊裊炊煙，才知曉竹林深處有一個(gè)小村莊，走近發(fā)現(xiàn)村里人家的門因下雨已早早關(guān)閉。在古代詩人眼里，裊裊炊煙是平凡生活中的煙火氣息，也是百姓安居樂業(yè)的象征。上學(xué)的時(shí)候我對(duì)陶淵明“采菊東籬下，悠然見南山”的生活嗤之以鼻，但是不曾想過，這卻是我十年后再也回不去的故鄉(xiāng)（生活）。
曾經(jīng)的炊煙裊裊
童年對(duì)于我來說其實(shí)就是海子描寫的“喂馬，劈柴”式的生活，也是陶淵明筆下“結(jié)廬在人境，而無車馬喧”般的清幽。作為一名標(biāo)準(zhǔn)90后，我的童年生活方式其實(shí)和很多80后甚至是70后是有重合的，即使是現(xiàn)在來看，和一些長輩聊天也總能產(chǎn)生共鳴。小時(shí)候給我留下最深刻印象的除了喂馬、劈柴、放牛、喂雞的生活外，還有就是媽媽每天做飯時(shí)的香味。
對(duì)于村里長大的孩子們來說，其實(shí)小時(shí)候?qū)γ朗巢]有太多的奢望，而且由于條件限制，大家基本都是自給自足，土豆、白菜、西紅柿這些蔬菜就是飯桌上永不消失的常客。也正是這些熟悉的老朋友讓我們對(duì)美食有了最初的定義——媽媽做的飯。即使在外工作多年，吃過再多的美食，我仍舊忘不掉媽媽做的一道酸辣土豆絲。媽媽在我眼里就是萬能的存在，單單土豆就可以帶來N多種做法，吃一周都不帶重樣的。
那個(gè)時(shí)候做飯條件很簡單，一口大鍋一個(gè)灶臺(tái)就可以，每次做飯最開心的就是媽媽炒菜，我在地上添柴燒火，當(dāng)蔥姜蒜放入油鍋之后，噼里啪啦的聲音和香味一股腦涌入我的耳朵和味蕾時(shí)，我會(huì)驕傲的認(rèn)為“這道菜是我烹飪的”。也正是從那個(gè)時(shí)候開始，我經(jīng)常和媽媽一起做菜，雖然每次身上都有一股重重的油煙味，但是這就是我與美食的第一次邂逅。
其實(shí)就美食而言，中國人的傳統(tǒng)是重油重鹽，這也是我喜歡看《舌尖上的中國》的一大原因，它把國人烹飪美食的方式和習(xí)慣展現(xiàn)的淋漓盡致，是對(duì)美食的一種“尊重”。而重油重鹽帶來的一個(gè)問題就是總有抹不去的油煙污漬，廚房隔幾天就要來一次大清洗，否則摸哪都是“藕斷絲連”的感覺，哪還有什么品嘗美食的欲望。
這就是我有味道的童年。
如今的一塵不染
伴隨著成長，小學(xué)四年級(jí)開始住校，初中、高中、大學(xué)幾個(gè)月回一次家，炊煙已經(jīng)煙消云散，吃一次媽媽做的飯成為了一種奢望。工作之后，租了一間帶有廚房的小屋，但是不規(guī)律的工作還是把我推向了外賣的懷抱，廚房的煙灶都快成灰塵的聚集地了。當(dāng)然了，工作之余我也更愿意親自動(dòng)手復(fù)原一下媽媽做的酸辣土豆絲的味道，奈何老舊的油煙機(jī)卻成為了我邁出第一步的阻隔。
由于合租屋內(nèi)住的室友比較多，大家日常做飯雖然也開油煙機(jī)，但是用不了幾天廚房仍舊會(huì)成為重油之地，甚至摸一下鍋碗瓢盆都想趕緊洗手。廚房里的油煙機(jī)每次使用時(shí)蠻像小時(shí)候村里見過的拖拉機(jī)，噪音太大，如果單單是噪音大我也可以忍受，關(guān)鍵是大而不作為，吸油煙能力真的一般，要不然我也不會(huì)不愿意踏入廚房。而且這個(gè)油煙機(jī)它本身設(shè)計(jì)上就有問題，每次炒菜時(shí)都會(huì)有視野盲區(qū)，必須彎腰操作，腰不好恐怕也炒不了幾個(gè)菜。
而今天要介紹的主角西門子展翼煙機(jī)讓我眼前一亮，全新楔形機(jī)身設(shè)計(jì)在將進(jìn)煙點(diǎn)下降140mm的同時(shí)，也帶來了更多的視野，當(dāng)你挺直腰桿炒菜并不會(huì)遮擋視野，而且也不會(huì)出現(xiàn)經(jīng)常碰頭的尷尬。雖然說油煙機(jī)并不是布置在我們?nèi)粘５纳顓^(qū)，但是在廚房，它就是妥妥的一把手，所以有一個(gè)舒適的人機(jī)交互設(shè)計(jì)是你愿意踏入廚房的重要一步。
當(dāng)你挺直腰桿炒菜之后，你就會(huì)開始在意這款產(chǎn)品到底能不能洗凈油煙，還廚房以潔凈。西門子展翼煙機(jī)采用了雙攏煙區(qū)的設(shè)計(jì)，展翼濾板打開后，與中心濾網(wǎng)形成主集煙區(qū)，與楔形深腔形成外環(huán)第二層集煙區(qū)，雙重捕捉烹飪油煙，充分吸收重油重鹽烹飪時(shí)所產(chǎn)生的厚重油煙，即使長時(shí)間使用，廚房也不會(huì)像以前那么不忍直視。
當(dāng)然了，如果設(shè)計(jì)再科學(xué)卻沒有一個(gè)強(qiáng)力的電機(jī)，那么吸油煙的效果只能算是差強(qiáng)人意。西門子展翼煙機(jī)配備了一臺(tái)集合多國技術(shù)結(jié)晶聯(lián)合打造的電機(jī)，最大風(fēng)量可以達(dá)到20立方米每分鐘，最大靜壓可達(dá)730Pa以上，相較于普通交流電機(jī)產(chǎn)品，擁有更強(qiáng)的吸力和排放能力，放在廚房，就是一顆強(qiáng)大的心臟。而且德系生產(chǎn)工藝，德式極限測(cè)試環(huán)境帶來了十年品質(zhì)保證，電機(jī)提供十年包修服務(wù)，可以給選擇多一份保障。
相較于傳統(tǒng)油煙機(jī)上布滿各種調(diào)節(jié)按鈕，西門子展翼煙機(jī)則更為智能，內(nèi)置空氣傳感器，可以綜合溫、濕度與油煙、水蒸氣濃度多維度精確診斷空氣狀況進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，從而做到煙氣少時(shí)低速靜音運(yùn)轉(zhuǎn)，油煙大時(shí)增大吸力。這個(gè)貼心的功能可以避免你在廚房反復(fù)調(diào)節(jié)煙機(jī)，而且也避免了沾滿油漬的手到處亂摸。整個(gè)烹飪的過程可以從單純的做飯，變成一種享受。
對(duì)于現(xiàn)在不少廚房新手來說，其實(shí)經(jīng)常會(huì)有做飯菜才想起沒有開油煙機(jī)的尷尬，導(dǎo)致屋子里油煙彌漫，可是那又能怎么樣呢？只能下次長個(gè)記性了。為了解決這個(gè)煙機(jī)不能主動(dòng)開關(guān)機(jī)的問題，西門子展翼煙機(jī)內(nèi)置了煙灶聯(lián)動(dòng)模塊，灶具點(diǎn)火煙機(jī)即可自動(dòng)開啟，避免你忘記打開的尷尬，當(dāng)你炒菜完畢后可以放心的去品嘗自己的手藝，它會(huì)在幾分鐘后自動(dòng)關(guān)閉，不僅不用擔(dān)心忘記關(guān)機(jī)的問題，還可以幫你將廚房的油煙吸的更干凈。
值得一提的是，西門子展翼煙機(jī)在待機(jī)狀態(tài)下還可以實(shí)時(shí)監(jiān)控?zé)煹阑亓鳎龅綄?shí)時(shí)啟動(dòng)煙機(jī)來對(duì)抗油煙倒灌的問題，給廚房空氣全天候的守護(hù)。這項(xiàng)能力更像是給廚房雇了保鏢，可以全天候保護(hù)廚房的安全，如果有問題發(fā)生，它還能應(yīng)對(duì)油煙倒灌的突發(fā)情況，省去了主人為之操心的煩惱。
寫在最后
從裊裊炊煙到一塵不染，顯然廚房已經(jīng)成為了一代人生活的縮影，同時(shí)也是不同群體的真實(shí)生活寫照。當(dāng)我們生活在悠然見南山的世外桃源時(shí)，裊裊升起的炊煙就是最具煙火氣息的生活；當(dāng)我們生活在一個(gè)格子一個(gè)格子的樓宇之內(nèi)時(shí)，一塵不染便是對(duì)精致生活的追求；當(dāng)我們到了上有老下有小的年齡時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，炊煙和一塵不染的廚房都是最美好的時(shí)光。
有的時(shí)候常常懷念當(dāng)初，可是“當(dāng)初”早已被無情歲月帶走，故鄉(xiāng)早已是回不去的故鄉(xiāng)，而我對(duì)它的感情卻依舊如一。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的从袅袅炊烟到一尘不染 厨房成了一代人生活的缩影的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
