做法：1.將新鮮豬肚子用醋洗一遍再用粗鹽搓洗一遍2.將豬肚焯下水，更好的去味道3.將豬肚放入砂鍋中，加日大半鍋水，沒過豬肚，加入蔥姜和料酒。大火煮開口改小火煮1個半小時左右。煮的期間當心豬肚與砂鍋底部結底，注意適當翻動幾次4.煮好后將豬肚撈出晾涼切條備用5.將做好的麻將淋上7.將芝麻醬倒入小碗中，加入醋，將芝麻醬調稀，然后加入香菜，大蒜和姜末拌勻8.加入芝麻油、生抽和雞精拌勻即可

涼拌豬肚絲的做法1.豬肚買的外面處理好的2.用刀把豬肚切成大塊，冷水入鍋加少許料酒煮開撈出用清水洗干凈備用。3.鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入花椒、八角、香葉、蔥姜、生抽、老抽，糖。煮開后放入豬肚，繼續用大火煮約15分鐘，轉入小火到肉熟。4.冷卻后切絲。5.青紅椒、黃瓜洗干凈，切成細絲6.醬料的作法：生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙混合均勻，加入豬肚絲、青紅椒絲、黃瓜絲拌勻，最后撒上熟芝麻即可。希望能給你帶來幫助。

沒有脆豬肚，煮爛了即可。

主料豬肚 ：一個輔料桂皮 ：適量生抽 ：適量油 ：適量鹽 ：適量香葉 ：適量大蒜 ：適量辣椒 ：2個蠔油 ：適量八角 ：適量姜 ：適量涼拌鹵豬肚絲怎么做好吃的具體步驟1.準備一個新鮮的豬肚2.用生粉，鹽反復清洗干凈3.鍋里放水，加入生抽，蠔油，姜，香葉，桂皮，八角，蒜，少量鹽，燒開4.放入豬肚，煮到用筷子可以插動，5.煮好后放碗里冷卻6.切成條狀7.將辣椒，蒜，姜，蔥切碎8.熱油鍋 ，放入辣椒，蒜，姜爆香9.加入黑芝麻，適量鹽，生抽10.倒入肚子，翻抖均勻即可起鍋

涼拌豬肚絲做法主料鹵豬肚250g胡蘿卜200g青辣椒1個紅辣椒1g輔料生抽1勺陳醋2勺自然鮮醬油半勺辣椒油1勺胡椒粉雞精鹽步驟1.胡蘿卜切絲后焯水加少量鹽拌勻2.蔥白，青紅辣椒切絲和胡蘿卜絲放一起3.鹵豬肚切絲4.加入輔料拌勻即可

涼拌豬肚絲的做法1.豬肚買的外面處理好的2.用刀把豬肚切成大塊，冷水入鍋加少許料酒煮開撈出用清水洗干凈備用。3.鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入花椒、八角、香葉、蔥姜、生抽、老抽，糖。煮開后放入豬肚，繼續用大火煮約15分鐘，轉入小火到肉熟。4.冷卻后切絲。5.青紅椒、黃瓜洗干凈，切成細絲6.醬料的作法:生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙混合均勻，加入豬肚絲、青紅椒絲、黃瓜絲拌勻，最后撒上熟芝麻即可。

總結

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