沒有排骨用料：1、小土豆一斤。2、孜然粉一大匙。3、辣椒粉一大匙。4、花椒粉一小匙。5、蔥三棵。6、醬油三大匙。7、鹽、味精適量。做法：1、將土豆放沸水鍋中煮半分鐘后撈出過涼水。2、將土豆切成滾刀塊（最好是用指頭大小的土豆，那種就不用切了）；蔥切碎。3、鍋中加約一斤水，燒沸后放入土豆塊、醬油、化豬油或調(diào)和油，加蓋用中火燒軟，放適量鹽后續(xù)燒至水完全干，下孜然粉、花椒粉、辣椒粉、蔥碎、味精，翻炒約一分鐘后起鍋裝盤即可上桌

總結(jié)

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