腌青辣椒的做法一般都是先把辣椒炒一下，然后再把咽清炒一下，然后放在一起就成了一道菜。

一、用料 花椒一小勺、香葉三片、姜20克、蔥一顆、鹽兩勺、糖兩勺、蒜一顆、醬油（老抽）四小勺、青辣椒2000克、白酒50克、雞精兩小勺、調和油100克 二、腌制青辣椒的做法 1、自摘的新鮮辣椒在水盆里洗兩遍，然后放在通風處晾干到表面沒有水。太陽下，兩個小時應該就可以了！2、晾干水分后，用刀把辣椒頭去掉，然后把辣椒一切為二，均勻的撒上鹽，放在盆里讓它慢慢的出水。（由于我時間緊迫，全部把他們擺在菜板上放在太陽下晾干，加速出水減少時間。）3、熬制醬料的圖我忘記拍了，在這里簡單介紹下。鍋燒熱，倒入調和油，加入花椒和香葉后轉小火，依次放入蔥姜蒜炒一會，然后倒入老抽，鹽，雞精，糖，熬制一分鐘關火，晾涼后倒入白酒。這樣醬料就做好了。4、最后就像這樣，把辣椒裝進塑料盒子里，倒入晾涼后的醬料，然后攪拌均勻，密封后放入冰箱等陰涼處保存。3-7天即可食用，酸辣甜！

腌辣椒食材明細主料：青辣椒500克輔料：鹽適量、八角適量、花椒適量、白糖少許、味精少許、鮮醬油少許、米醋少許、微辣口味腌辣椒的步驟1、辣椒洗凈把尾巴切掉，把辣椒用小刀劃個口，容易入味兒2、準備好材料3、然后把涼干凈的辣椒，一層辣椒一層鹽，一層八角，一層花椒，放幾片姜4、最后把白糖和味精放里，然后把米醋和醬油放進去，蓋上保鮮膜和蓋子，密封5、 密封七天能吃了

我腌青辣椒的做法就是把青辣椒剁成塊，然后放鹽放醋，放白糖，這樣煙來就會非常好

總結

以上是生活随笔為你收集整理的腌制青辣椒怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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