炒萵筍炒萵筍是一道美味的菜肴，營養豐富，烹飪簡單。中文名炒萵筍主 料肉配 料萵筍調 料紹酒相關菜譜家常炒萵筍【材料】干黑木耳15克、萵筍1根、香蔥1把、白砂糖2茶匙、油、海天老字號“第一道”頭道醬油125毫升【做法】1.萵筍削皮切片，黑木耳泡發洗凈，分別焯水瀝干。香蔥洗凈切段備用。2.鍋中熱油，小火炸蔥段20分鐘左右，倒入海天老字號“第一道”頭道醬油和白砂糖燒開后關火，即制成蔥油。制好的蔥油密封保存。3.取適量蔥油，加萵筍和黑木耳稍翻炒即可?；緝热莩慈n筍 　　材料炒萵筍　　肉100克，萵筍300克。　　調料　　紹酒一小匙，精鹽一小匙，白糖一小匙，淀粉一中匙，味精1/2小匙，色拉油一中匙?！　∽龇ā　、偃馇谐善?，用紹酒、白糖、淀粉和少量精鹽、味精拌和。　?、谌n筍切成片，用余下的鹽腌漬10分鐘，去水后與肉片拌和。　?、郯癣谘b入盤內，加入色拉油，高火4分鐘即可，中途攪拌一次。

你就說你會就行了

用開水焯一下再炒

把，萵筍切成絲之后，鍋內放油，放入蔥姜蒜炒香之后，放入萵筍絲炒炒，然后加入鹽雞精，蠔油翻炒片刻就可以了

會做不重要，做的好不好吃才重要

剛下鍋時，烹少許醋，大火快炒出鍋

總結

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