主料饅頭1個(gè)雞脯肉1小塊紅蘿卜1根四季豆50克雞蛋1個(gè)輔料油鹽適量生抽適量料酒適量淀粉適量步驟1.雞脯肉切成丁， 加入鹽、料酒、生粉和生抽攪拌均勻腌制一下；2.雞蛋打入碗中，加入適量的鹽， 攪打散；3.將攪打散的雞蛋液倒入饅頭丁中，將蛋液放入里面拌均勻；4.燒熱鍋，放入適量的油，放入饅頭丁進(jìn)去翻炒到饅頭丁表面金黃后盛出來(lái)備用；5.燒熱鍋放入適量的油， 下入腌制好的雞肉丁翻炒；6.雞肉丁翻炒變色后下入紅蘿卜丁和四季豆丁繼續(xù)翻炒；7.加入點(diǎn)鹽調(diào)味；8.加入饅頭丁進(jìn)去翻炒， 翻炒均勻后即可；9.盛入碗中。

1.饅頭切丁。2.胡蘿卜、黃瓜切小丁，蔥切末。3.雞蛋打入饅頭丁中，攪拌，使饅頭丁均勻沾滿蛋液。4.鍋內(nèi)放適量油，油熱后放入饅頭丁，翻炒。5.炒至饅頭丁微微發(fā)黃，盛出。6.鍋內(nèi)放適量油，放入胡蘿卜翻炒。7.炒至胡蘿卜末變色，放入黃瓜，炒幾下。8.加入饅頭丁，翻炒，撒適量鹽，炒勻出鍋即可。

總結(jié)

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