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食材：主料：油麥菜500g，輔料：油，鹽5克，姜20克，雞粉5克。　　步驟：　　1、將姜切片。　　2、油麥菜洗干凈。　　3、冷水下鍋，放入姜片煮開。先將油麥菜拆斷。讓油麥菜頭部那段先放入煮會。　　4、再放入尾部葉子煮軟變色。　　5、加放鹽，雞粉，花生油，拌勻即可。

步驟1.姜切片2.油麥菜洗干凈3.冷水下鍋，放入姜片煮開。油麥菜拆斷。頭部那段先放入煮會4.再放入尾部葉子煮軟變色5.加放鹽，雞粉，花生油，拌勻即可

食材主料雞湯土豆凍豆腐菜花粉其他喜愛的蔬菜蔥蒜姜醬油小辣椒步驟1.蔥姜蒜 小辣椒爆鍋 放入菜翻炒 加些許醬油和鹽 炒至五成熟時放入雞湯 加入粉 燉煮 根據個人口感覺得菜的硬度2.注意，粉最后放入，之前最好先泡一下3.更加詳細的做法在前面介紹講過，制作時可以加入適量的水，除了雞湯，排骨湯也可以用這樣的方法做燉菜，口號不一樣哦～

食材主料：油麥菜500g輔料：油適量、鹽適量、雞粉適量、姜適量步驟1.姜切片2.油麥菜洗干凈3.冷水下鍋，放入姜片煮開。油麥菜拆斷。頭部那段先放入煮會4.再放入尾部葉子煮軟變色5.加放鹽，雞粉，花生油，拌勻即可小貼士油麥菜清淡的湯不錯。

上湯油麥菜也是一道味道相當不錯的菜，清鮮而且有益于身體健康。上湯油麥菜有多種不同的做法，今天介紹一種簡單家常的上湯油麥菜，讓大家了解上湯油麥菜怎么做簡單好吃。　　材料：油麥菜500克，皮蛋1個（切碎)，蘑菇或者草菇5個（也同樣切碎末）雞蛋清1個，蒜泥3克，高湯250毫升，鹽2克，味精1克。　　準備：油麥菜擇洗干凈瀝水待用，皮蛋剝好切碎待用，蘑菇或者草菇也洗凈切碎。　　上湯油麥菜的做法與步驟：　　1、蒜泥入鍋炒出香味，倒入油麥菜煸炒至菜葉變焉，加入高湯煮開。　　2、加入皮蛋碎粒和草菇或者蘑菇碎粒，再次煮開加入鹽和味精調味。　　3、把雞蛋清打勻，沿著鍋四周細細的倒入鍋里，讓雞蛋清成絲狀，關火出鍋。　　補充說明：　　1、新手做上湯油麥菜時，最后一個步驟也可以省去。　　2、油麥菜可以換成生菜等，還可以在菜里加點火腿片等配菜。

總結

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